В двоен котел можете да готвите здравословни и вкусни ястия - например каша от елда. Запарената елда се оказва ронлива и въздушна, не избягва и не изгаря. Разнообразете менюто, като добавите зеленчуци, месо или гъби към зърнените култури - с тях елдата ще се превърне в обилно ястие за обяд или вечеря.
Елда каша с масло
Най-лесният вариант, идеален за здравословна закуска, е каша от елда на вода. Това ястие ще бъде отлична гарнитура за месо, риба, птици или карантии със сос.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша елда;
- 1,5 чаши вода;
- сол на вкус;
- масло.
Сортирайте елдата и изплакнете. Поставете го в отделението за крупи и го напълнете с вода. Включете двойния котел и варете кашата в продължение на 40 минути. Ако искате да ускорите процеса, изсипете елдата с вряла вода - тогава процесът на готвене ще бъде намален наполовина. Добавете масло към гореща каша, разбъркайте добре. Отделно можете да сервирате студено или затоплено мляко.
Вместо масло, кашата може да бъде подправена със зеленчук - слънчоглед или маслина.
Елда със зеленчуци и пиле
Опитайте се да приготвите питателно и здравословно ястие - елда с различни зеленчуци и пилешки филета. Рецептата може да варира чрез вариране на зеленчуковия вкус, добавяне на билки и подправки.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша елда;
- 2 чаши вода;
- 400 г пилешко филе;
- 300 г карфиол;
- 1 морков;
- 1 голяма чушка;
- 200 г зелен фасул;
- 1 малка глава лук;
- сол;
- прясно смлян черен пипер;
- 3 супени лъжици растително масло;
- куп копър.
Нарежете пилешкото филе на малки парченца. Разглобете карфиола на съцветия, обелете семената и нарежете на кубчета. Накълцайте лука по същия начин. Преминете и изплакнете елдата. Поставете зърнените култури и зеленчуците в тенджерата на парахода, добавете сол и черен пипер, изсипете гореща вода. Варете кашата за 40 минути. Подправете ястието с растително масло преди сервиране и разбъркайте добре. Поръсете всяка порция с ситно нарязан копър.
Елда каша с лук и гъби
Елда с гъби обикновено се пече във фурната, но можете да готвите и това ястие в двоен котел. За това ястие са подходящи не само шампиньони, но и горски гъби - манатарки, манатарки, лисички или медени гъби.
За ястието можете да използвате сушени гъби, като предварително сте ги сварили, докато омекнат.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша елда;
- 2 чаши вода;
- 300 г пресни гъби;
- 1 глава лук;
- масло;
- сол на вкус.
Преминете и изплакнете елдата. Обелете лука и го нарежете на ситно. Смелете гъбите по същия начин. Разтопете маслото и изсипете в контейнера за зърнени храни. Поставете елда, лук и гъби, добавете гореща вода и сол. Гответе ястието за 40-45 минути. Разбъркайте добре кашата преди сервиране. Можете да го поръсите с накълцани билки - копър, целина, магданоз.
