Супите с морски дарове винаги са вкусни. Супата от скариди се приготвя за 50 минути. Ако добавите шафран или шафран към него, това ще придаде на ястието красив цвят и приятен аромат. Но дори и без подправки супата е оригинална!
Необходимо е
- За шест порции:
- - 400 г топено сирене;
- - 200 г белени скариди;
- - 200 г картофи;
- - 100 г моркови;
- - 40 мл слънчогледово олио;
- - 30 г магданоз;
- - 30 г копър;
- - 1 глава лук;
- - морска сол.
Инструкции
Етап 1
Разтворете топеното сирене във вряща вода (2 литра). Нарежете обелените картофи на малки кубчета, добавете към водата и сиренето.
Стъпка 2
Сол. Можете да добавите подправки на вкус. Варете картофите на слаб огън, докато омекнат.
Стъпка 3
Обелете лука и моркова, нарежете лука на ситно, настържете моркова. Запържете зеленчуците в растително масло. Трябва да получите златно печено.
Стъпка 4
Към готовите картофи добавете пържени зеленчуци и белени скариди. Изчакайте супата да заври, добавете нарязани пресни билки, изключете котлона. Оставете сирената супа да стръмни за 10 минути.
