Ечемичената крупа е богат източник на фибри; освен това съдържа високо съдържание на витамини от група В, както и провитамин А. Крупата съдържа минерали: фосфор, калций, йод, силициева киселина. Може да служи като отлична гарнитура за вашите ястия, или можете да го поднесете като отделна. Процесът на готвене е доста прост и бърз.
Необходимо е
-
- 1 чаша ечемик;
- 4 чаши мляко;
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 50 грама масло.
Инструкции
Етап 1
Сложете мляко на огън.
Стъпка 2
Загрейте и, без да довеждате до кипене, като разбърквате непрекъснато, изсипете житката на тънка струя.
Стъпка 3
Крупата трябва непрекъснато да се разбърква.
Стъпка 4
Варете 10 минути на умерен огън.
Стъпка 5
Добавете сол и захар към кашата.
Стъпка 6
Намалете котлона до минимум и оставете да къкри още 10 минути.
Стъпка 7
Разбърквайте кашата непрекъснато.
Стъпка 8
След това покрийте кашата с капак и я оставете да се готви още 3 минути.
Стъпка 9
Изключете котлона, добавете масло към кашата, разбъркайте бързо.
Стъпка 10
Оставете да престои преди сервиране, покрити за 5-7 минути.
Стъпка 11
Разпределете готовата каша на порции.
