Предлагам ви да опитате да направите омлет за деца. Оказва се много сочен и деликатен на вкус и е по-полезен от пърженото.
Детски омлет на фурна
Ще имаш нужда:
- пилешко яйце - 3 броя;
- сол - 0,5 чаена лъжичка;
- мляко - 150 мл;
- пресни билки - ако желаете.
Изплакнете добре яйцата и ги разбийте в дълбока купа. След това добавете студено мляко, хвърлете малка щипка сол и разбъркайте добре с вилица или бъркалка.
Изсипете готовата смес в предварително намазнена форма, поръсете с накълцани билки по желание и печете омлета в силно загрята фурна за около 25 минути при температура от 180oC. Много е важно фурната да не се отваря до края на процеса на печене.
Детски омлет, приготвен в бавен котлон
Ще имаш нужда:
- пилешко яйце - 1 брой;
- мляко 2,5% мазнини - 50 ml;
- всяко растително масло - 1 супена лъжица;
- сол.
Предварително включете мултикукъра и задайте програмата "Готвене на пара" за 10 минути. Начупете яйцата в купа, налейте мляко и добавете сол на вкус. Внимателно разбийте всичко с миксер, бъркалка или блендер, докато се получи пухкава и хомогенна смес.
Формата (за предпочитане силикон) се намазва с масло и в нея се изсипва яйчно-млечната маса. Поставете формата в специален контейнер на парахода и я поставете в мултикукъра до края на програмата.
