Много интересна идея е да приготвите добре позната версия на пицата не върху лист тесто, а вътре на вкусни и здравословни тиквички.
Необходимо е
- - 2 млади тиквички;
- - 330 г шунка;
- - 115 г гъби;
- -180 г карфиол;
- - 70 г праз лук;
- - 2 яйца;
- - 50 мл майонеза;
- - 1 връзка зеленина;
- - млян черен пипер;
- - 125 г твърдо сирене.
Инструкции
Етап 1
Нарежете шунката на малки парченца. Изплакнете праза и нарежете на тънки пръстени. Настържете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 2
Измийте карфиола, сварете в подсолена вода за 11 минути, след което охладете.
Стъпка 3
Изплакнете тиквичките, обелете и ги разрежете по дължина на две равни части. Нарежете долната част на всяка половина леко, за да придадете стабилност. Отстранете пулпата от средата с лъжица. Натрийте тиквичките със сол и оставете за 35 минути.
Стъпка 4
Сварете гъбите и нарежете на ситно. След това ги сложете в тиган със слънчогледово олио и оставете да къкри малко, след това добавете към тях лук, запържете още 13 минути.
Стъпка 5
Поставете пържените гъби и лук, нарязаната шунка, малките съцветия от карфиол, билките и малко количество сирене в дълбока купа за салата. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 6
Разбийте яйцето, добавете към него майонеза и малко чесън. Разбъркайте.
Стъпка 7
Изсипете сока от половинките тиквички, подсушете ги леко със салфетка, прехвърлете готовия пълнеж върху тях. Поръсете отгоре сирене, залейте всяка половина със смес от яйце и майонеза.
Стъпка 8
Печете във фурната върху намазнена тава за печене при температура не по-висока от 180 градуса за около 25 минути.
