Ако искате да зарадвате семейството си с оригинално и вкусно ястие, тогава изпечете свинско месо в сос от ябълки и круши. Това ястие ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. И също това ястие ще украси празничната трапеза.
- 2 супени лъжици зехтин
- 20 гр. масло,
- 3 ябълки, обелени, на сърцевина и на четвъртинки
- 2 круши, обелени, на сърцевина и на четвъртинки
- 150 мл. ябълков сок
- 1 канелена пръчка, разделена на две
- 4 филийки свинско филе около 100 гр. всеки,
- 1 супена лъжица лъжица листа от розмарин,
- 3 с.л. супени лъжици домашно сирене
- прясно смлян черен пипер на вкус.
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Загрейте малка форма за печене, изсипете една супена лъжица зехтин и масло в нея и изчакайте, докато се разтопи. Поставете плодовете, канелата, изсипете ябълковия сок, разбъркайте плодовете в течността, така че да ги покрие от всички страни. Печете 20-25 минути, докато омекнат.
В същото време загрейте скарата до максимална температура. Намажете месото с останалото масло и поставете в тенджера, поръсете с розмарин и черен пипер. Печете, обръщайки веднъж, за 15 минути, след това оставете да се охлади за 5 минути.
Добавете домашно сирене към плодовете и оставете да къкри на котлона за една до две минути, докато сосът се сгъсти.
Подредете плодовете до месото и поднесете със соса. Това свинско месо е добре да се сервира с варени картофи.
