Палачинките с тиква са чудесен вариант за вкусна и здравословна закуска. Културата на пъпешите има приятен вкус и красив цвят. Ястие, приготвено от тиква, не само ще ви зарадва с гастрономически качества, но и ще ви развесели, напомняйки ви за лятото и слънцето.
Необходимо е
- - 400 г обелена тиква (може да се използва замразен продукт);
- - 2 сурови пилешки яйца;
- - 0,75 чаши брашно;
- - 0,5 чаши кефир;
- - 3 ч.ч. Сахара;
- - сол на вкус;
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Палачинките с тиква могат да се приготвят от замразен продукт, който трябва да се размрази преди употреба. Настържете готовата тиква на ситно ренде.
Стъпка 2
Поставете нарязаните пъпеши в чиния и микровълнова фурна за 5 минути. Мощността на устройството трябва да бъде настроена на максимум. Разбъркайте тиквата 1-2 пъти по време на готвене. Не трябва да гори, залепвайте заедно.
Стъпка 3
Докато тиквата се готви, направете тестото. Комбинирайте яйца, кефир, брашно, сол и захар. Разбъркайте храната с миксер до гладка смес. Важно е в тестото да няма бучки сол и брашно.
Стъпка 4
Добавете тиква към празното място. Разбъркайте отново добре с миксер. Трябва да получите хомогенна маса с красив цвят.
Стъпка 5
Поставете тестото в предварително загрят тиган, овкусен с растително масло с помощта на супена лъжица. Пържете палачинките от двете страни, докато омекнат. За да изглежда ястието красиво, можете да използвате различни къдрави форми за пържене. Децата много харесват тази опция.
Стъпка 6
Сервирайте готови тиквени палачинки горещи със заквасена сметана, мед, кондензирано мляко. За промяна можете да приготвите ястие с добавка на тиквички или моркови. Оказва се също толкова вкусно.
