Домашният сладкиш с глави има вкус на добре познат шоколадов блок, тъй като целият сладкиш е покрит с шоколадова глазура, а средната торта се състои от кокосови люспи.
Съставки за тестото:
- 25 г какао;
- ½ ч.л. бакпулвер;
- 3 яйца;
- 85 г брашно;
- 130 г захар.
Съставки за пълнежа:
- 155 г кокосови люспи;
- 1 чаша мляко;
- 110 г масло;
- 110 г захар.
Съставки за глазурата:
- 4 супени лъжици какао на прах;
- ½ чаша мляко;
- 55 г масло;
- 4 супени лъжици Сахара.
Съставки за импрегниране:
100 г сметана
Подготовка:
- Яйцата трябва да се разбиват със захар с помощта на миксер. Масата трябва да се увеличи значително по размер.
- Пресейте брашното, бакпулвера и какаото на прах в отделна купа. Смесете всички съставки. Добавете постепенно сухата смес към яйчената смес, като разбърквате с бъркалка. Тестото трябва да изглежда като дебела заквасена сметана.
- Вземете купа от мултикукър и я намажете с масло. След това изложете подготвената маса. Задайте режима на печене и варете 35-40 минути.
- След готвене тортата трябва да бъде извадена и охладена. Ако нямате мултикукър, можете да използвате обикновена фурна. Също така изсипете сместа в съд за печене и сварете кората. Готовност за проверка с кибрит или клечка за зъби. Трябва да й пробиете бисквита, ако излезе суха, значи тортата е готова.
- Сега трябва да приготвите крема. За да направите това, трябва да вземете меко масло, кокосово орех, мляко и захар. Комбинирайте всички съставки в купа.
- Сложете сместа на слаб огън и оставете да къкри около 10 минути. След това извадете готовата маса от котлона и охладете.
- Охладената бисквита трябва да се разреже на две части. Накиснете една торта с 5 големи супени лъжици сметана. Отгоре разпределете кокосовия пълнеж.
- Напоете втория слой торта с крем и поставете отгоре.
- Сега трябва да подготвите глазурата. За да направите това, трябва да комбинирате мляко, какао на прах, захар и масло. Сместа трябва да се постави на слаб огън и да се кипи. Гответе до плътност, около 5 минути, при непрекъснато разбъркване.
- Изсипете върху пандишпана с топла шоколадова глазура и загладете цялата площ. След това тортата трябва да бъде изпратена в хладилника за няколко часа. Кокосовият десерт е готов.
