Свинското месо, печено в марината от горчица, аджика и сос Уорчестър, е универсално ястие, което изисква минимално количество съставки и минимум труд от страна на домакинята. Такова свинско месо се приготвя много бързо, пече се час и половина, след което веднага се сервира.
Състав:
- 0,8 кг свински врат (цяло парче);
- 1 супена лъжица горчица и аджика;
- 1 глава лук;
- 4 скилидки чесън;
- 1 чаена лъжичка сос Уорчестър и хмел от сунели.
Подготовка:
- Обелете, измийте и подсушете чесъна. Нарежете три скилидки чесън на филийки, а четвъртата на малки кубчета.
- Измийте парче месо и го подсушете с хартиени кърпи. След това настържете хмела от сунели и солта, нарежете на няколко места и напълнете с резенчета чесън.
- Комбинирайте горчица с кубчета чесън, сос Уорчестър и аджика. Смесете до гладка смес и нанесете този сос върху месото, като втривате от всички страни.
- Обелете и измийте двата лука. Нарежете единия лук на колелца, а другия на малки кубчета.
- Поставете маринованото месо върху фолио, поръсете с кубчета лук и покрийте с лукови пръстени. В този случай не е необходимо луковите пръстени да се разединяват един от друг.
- Увийте готовото месо във фолио и изпратете в студената фурна. След това включете фурната и загрейте до 180 ° C градуса. Печете свинското месо за около час и половина.
- Развийте фолиото 10 минути преди края на готвенето и продължете да печете съдържанието му, така че да придобие апетитна и златистокафява коричка. Печеното месо ще бъде сочно, крехко, меко и много вкусно.
- И така, извадете готовото месо от фурната, развийте го, охладете малко, накълцайте и сервирайте с пресни чери домати, билки и по желание с гарнитура.
- Имайте предвид, че това варено свинско месо е много вкусно както топло, така и студено. Ето защо, ако те не са имали време да довършат яденето горещо, тогава в бъдеще ще бъде възможно да се правят сандвичи или студени разфасовки от него.
