Грис и плодов мус

Съдържание:

Грис и плодов мус
Грис и плодов мус

Видео: Грис и плодов мус

Видео: Грис и плодов мус
Видео: Мус от ябълки - нежен, пухкав, със сладко- кисел вкус, подходящ за деца, но го обичат и големите! 2024, Март
Anonim

Лекият, въздушен десерт с отчетлив намек за плодове има много ниско съдържание на калории. Готвенето отнема минимум време.

Грис и плодов мус
Грис и плодов мус

Състав:

  • Червени ябълки - 4 бр;
  • Кайсии - 6 бр;
  • Гранулирана захар - 180 г;
  • Грис - 60 г;
  • Млечен шоколад - 1 блокче;
  • Кокосови люспи - 30 g.

Подготовка:

  1. Всяка ябълка се измива старателно и се обелва, разделя се на 2 части, след което се обработва на сърцевина. Или прекарайте останалата част от ябълката през ренде, или я смелете в блендер, докато стане на каша.
  2. Измийте добре всички кайсии в топла вода, след това разделете наполовина и отстранете всички семена от пулпата. Натрийте кайсиите и разбъркайте с вилица, докато станат кашисти.
  3. Комбинирайте пюрето от ябълки и кайсии в дълбока купа.
  4. Поставете ябълковата кора и остатъците от настърганите кайсии в тенджера, добавете 400 мл студена вода и сложете на умерен огън, оставете да заври.
  5. Дръжте сиропа в кипящо състояние в продължение на 5 минути, след което трябва да се прецеди добре от парчетата и да се постави отново на огън. Докато кипнете, изсипете необходимото количество гранулирана захар и грис в тенджера.
  6. Сместа, като се разбърква редовно, се готви на слаб огън за не повече от 6 минути по време на кипене, след което сместа трябва да се изпрати на водна баня и да се държи още 25 минути.
  7. Постепенно добавете плодовото пюре към муса. Свалете сместа от огъня и оставете настрана, докато се охлади до 45 градуса, след което съдът трябва да се пренареди върху парчета лед.
  8. Докато охлаждате, разбийте бъдещия мус, докато се получи въздушна гранулирана консистенция, приберете в хладилника, докато се охлади напълно.
  9. Настържете парчетата шоколадово блокче на ситно ренде, докато се образува красив шоколадов чип.
  10. Подредете готовия десерт на порции, изпратете отново в хладилника за 60 минути. Преди да сервирате, поръсете масата първо с шоколад, а след това с кокос.

Препоръчано: