Ако ви се е налагало да мислите за известни испански напитки, несъмнено ще мислите за Sangria. В Испания Сангрия се пие много, защото е освежаваща и с ниско съдържание на алкохол. Ако искате да изненадате гостите си с екзотичен десерт, домашният чийзкейк Sangria е чудесен вариант!
Необходимо е
- За чийзкейка:
- - 150 грама всяка бисквитка
- - 150 грама масло
- - 200 мл сметана
- - 1 опаковка кисело мляко
- - 1 пакетче желатин
- - 250 грама крема сирене (Филаделфия, например).
- За Сангрия:
- - 1 чаша захар
- - Червено вино
- - плодове (например ябълка, круша и портокал)
- - сок или сокова напитка (в този пример сок от ананас и портокал)
Инструкции
Етап 1
Правенето на Sangria е лесно. Очевидно няма да ви трябват много от него, за да направите домашния си чийзкейк (ще използвате около 2 чаши). Изсипете чаша червено вино и чаша захар в купа и разбъркайте, докато захарта се разтвори. След това добавете 2 чаши различни сокове (ананас и портокал например).
Стъпка 2
Накрая нарежете плодовете на парчета и ги поставете във виното. Оставете го да престои 15 минути - и готово, можете да продължите да приготвяте чийзкейка си у дома.
Стъпка 3
Сега е моментът да направите тортата, която ще използвате като основа. За да направите това, смилайте бисквитките, докато практически не се смачкат на прах.
Стъпка 4
Поставете трохите в тенджера, добавете маслото и загрейте сместа при разбъркване, докато маслото се разтопи напълно. Ще получите гладко тесто, което ще направи вашия чийзкейк без печене.
Стъпка 5
Покрийте тенджерата със сместа с найлоново фолио и оставете да се охлади за известно време. Добре ще е да сложите тавата за известно време в хладилника, за да замразите тортата възможно най-добре.
Стъпка 6
Сега е моментът да съберете домашния си чийзкейк. Поставете крема сирене, сметана, две супени лъжици захар и кисело мляко в голяма купа и комбинирайте всичко в гладка каша. Разбъркайте, докато се смеси напълно в една маса. Изсипете цялата смес в тенджера върху кората и поставете тигана в хладилника. Оставете го да се охлади, докато стане по-плътно.
Стъпка 7
Пригответе желето с 3/4 чаша сангрия, 0,5 литра вода и желатин, залейте със замразената смес от сирене. Оставете в хладилника за поне 3 часа. Когато извадите желето, то трябва да има плътна текстура.
Стъпка 8
Пригответе 1/2 чаша желе от една Sangria, без да добавяте вода. Нарежете някои от плодовите парчета, използвани за Sangria, на по-малки парчета. След като желевата смес се охлади, уверете се, че домашният чийзкейк е замразен и го залейте с новото желе. След това украсете с плодови парчета и приберете в хладилника за няколко часа.
Стъпка 9
Тогава чийзкейкът с вкус на Сангрия е готов за консумация. Вкусно е и освежаващо. Не забравяйте, че съдържа алкохол, така че децата не трябва да го ядат.
