Най-оригиналната е индийската кухня. Необичайният индийски сладолед ще вдъхнови всеки, който реши да му се наслади с вкуса си.
Необходимо е
- - Прясно мляко - 4 чаши
- - бял хляб - 1 филия
- - царевично нишесте - 1 супена лъжица
- - тръстикова захар - 1/4 чаша
- - Кардамон - 1/2 супена лъжица
- - Бадеми (ядки) - 10 бр.
Инструкции
Етап 1
Накиснете бадемите (или ядките) за две минути и ги обелете. Подрежете кората от хляба, нарежете го на средни парчета.
Стъпка 2
Поставете нарязани кубчета хляб в блендер, добавете сварено нишесте и залейте половин чаша мляко. Разбъркайте добре, докато получите каша.
Стъпка 3
Комбинирайте бадеми, захар и кардамон. Изсипете три чаши и половина мляко в дълбока тенджера и оставете да заври.
Стъпка 4
Варете млякото в продължение на петнадесет минути на умерен огън, докато се изпари с една трета. Добавете получената каша от блендер в тигана. Ври пет минути. Добавете последните съставки бадеми, захар и кардамон.
Стъпка 5
Разбъркайте добре и оставете да къкри в продължение на петнадесет минути. Отцедете получената смес в стъклен съд и поставете във фризера за седем часа. След седем часа сладоледът ще бъде готов.
