Много хора обичат месни ястия, които са бързи, лесни и вкусни. В говеждото месо има много полезни вещества, освен това се сервира с всякакви гарнитури. Ето две много прости рецепти за марината от говеждо месо.
Необходимо е
- - парче телешко месо;
- - луковица лук;
- - соев сос;
- - смлян червен пипер;
- - сода за хляб;
- - подправки за месо;
- - оцет;
- - чесън;
- - морков;
- - български пипер.
Инструкции
Етап 1
И така, първата рецепта. Вземете соев сос, смлян червен пипер (не лют), лук и подправки. Нарежете месото на средни парчета, разбийте и поставете в дълбока чиния. Залейте около 50 мл със соев сос и поръсете с 1 супена лъжица червен пипер. След това нарежете лука на половин пръстени и добавете към месото. Разбъркайте всичко добре. Поръсете с подправка за говеждо или всякакви подправки за месо. Разбъркайте и оставете да престои поне 2-3 часа. Рецептата е подобна на марината от кебап.
Стъпка 2
За втория метод на марината нарежете месото на средни парчета и след това разбийте добре. Мариновайте в оцет със захар, масло и лук, нарязани на половин пръстени. Марината с оцет има характерен послевкус, мнозина не го харесват много, но това е напразно, при готвене се отпада, а месото става меко. Ако все още не обичате да използвате оцет, но искате меки парченца, можете да използвате сода за хляб. Разстелете тънък слой върху парчетата, оставете да престои 20 минути и след това изплакнете обилно с вода. След това можете да използвате първата рецепта за приготвяне на месо. По-добре е да приготвите маринатата предварително, така че парчетата да лежат в нея 2-3 часа.
Стъпка 3
Загрейте тигана, когато се загрее - добавете олио, запържете на умерен огън за около 5-10 минути. Опитайте се да не поставяте парчетата твърде близо, можете да ги добавяте на порции. Така се появява вкусна кора, повечето я обичат. Не забравяйте да разбъркате.
Стъпка 4
Когато всички парчета са изпържени, нарязваме лука, смачкваме скилидката с плоската страна на ножа - по този начин ще даде повече сок, след което нарежете морковите на кубчета (като пържените картофи). Също така тук са много подходящи сладки чушки, нарязани на кубчета и кубчета. Лукът може да се използва както пресен, така и този, който е участвал в процеса на марината. Той просто ще бъде наситен с подправки и ще има приятен аромат.
Когато усетите, че морковите са леко запържени, добавете месото, оставете да къкри на тих огън, така че нищо да не загори, около двадесет минути. Можете да добавите кубче масло. И не забравяйте подправките, които харесвате. Класическата сол и черен пипер, червен пипер са много подходящи тук (да, никога няма прекалено много червен пипер) и също би било хубаво да налеете соев сос за вкус, докато всичко се задуши (с втората версия на рецептата). Крайният резултат е сочна, мека яхния от говеждо месо с вкусен вкус. При сервиране може да се поръси със свежи билки за красота и вкус.
