Може да изглежда, че предложената рецепта е необичайна. Някой би се замислил защо да пържи плодове, когато са добри сами? Но се срещат неподсладени мандарини, това е, че в такъв момент тази опция ще ви бъде полезна. По време на готвене филийките придобиват сладка карамелена кора.
Необходимо е
- - мандарини - 2 бр.;
- - масло - 1 супена лъжица;
- - гранулирана захар - 25 г;
- - рикота или маскарпоне - 30гр.
Инструкции
Етап 1
Измийте мандарините, обелете, отстранете белите слоеве между резените.
Стъпка 2
Загрейте тигана заедно с маслото, по време на кипене, поставете чисти филийки и веднага ги поръсете с гранулирана захар. Разбърквайте мандарините непрекъснато, правете го внимателно, за да не повредите нежната кора на плодовете.
Стъпка 3
Пържейки мандарини, не трябва да напускате печката, за да не изгорите захарта и да развалите деликатеса. Поддържайте тигана на едно и също ниво през целия процес. Когато маслото и захарта се комбинират, процесът на карамелизация ще се осъществи, филийките мандарина ще бъдат покрити с красива златиста коричка, можете да свалите десерта от огъня.
Стъпка 4
Прехвърлете филийките в чиния и потопете рикотата директно върху тях. Този млечен продукт ще добави специален кремообразен вкус към сладката наслада. Пържените мандарини са готови и готови за сервиране.
