Месото в търговски стил е много вкусно ястие, което се приготвя във фурната. Поради ефектния си външен вид може да се сервира както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря през делничните дни. Ако харесвате комбинация от нежно свинско, ароматни гъби и коричка кафяво сирене, тогава със сигурност ще ви хареса ястието.
Необходимо е
- - свинско месо (по-добре е да се приема карбонат) - 400 г;
- - всякакви гъби (например шампиньони) - 200 г;
- - домат - 1 бр.;
- - сирене - 200 г;
- - майонеза - 5 ч.л.;
- - смлян черен пипер - 1 ч.л.;
- - сол - 1 ч.л.;
- - слънчогледово олио - 1 с.л. л.;
- - форма за печене или лист за печене.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете карбоната, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на парчета с размер на длан - получавате 5-6 парчета. Сега ги поставете на дъска за рязане и чук от двете страни, за да ги омекнат малко.
Стъпка 2
В отделна малка купа комбинирайте смлян черен пипер и сол. Натрийте всяко парче месо с получената смес и оставете за 10 минути. Изплакнете гъбите и нарежете на филийки. Настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 3
Поставете домата в дълбока чаша, залейте го до горе с вряла вода и оставете за 2 минути. След това изцедете горещата вода и охладете домата в студена вода от чешмата, направете разрез и отстранете кожата. След това нарежете зеленчука на тънки кръгчета с остър нож.
Стъпка 4
Включете фурната и настройте температурата на 200 градуса. Докато се затопля, намажете листа за печене или тавата със слънчогледово олио и поставете парчетата свинско месо, които по това време вече са напоени с подправки.
Стъпка 5
Поставете резенчета домати върху месото и ги поръсете с 1/3 от настърганото сирене и след това сложете гъбите, като добавите малко сол. Намажете заготовките с майонеза (1 ч. Л. На парче), пипер леко и поръсете с останалото сирене.
Стъпка 6
Поставете формата във фурната за 20 минути. Когато месото се сготви като търговец, оставете го за 5 минути, така че сиренето да се „хване“. И тогава ястието може да се сервира с всякакви гарнитури, например печени картофи и прясна салата.
