Da Hong Pao е перла в света на чая, един от най-популярните улуни в Китай и по целия свят. "Big Red Robe" - така се превежда името на този чай от китайски. Дълбокият многопластов вкус с плодово-тръпчиви нотки дава усещане за спокойствие, приятна релаксация и поддържа ума чист. Но това е само ако сте сварили чай според всички правила.
Необходимо е
- Да Хонг Пао
- чайник
- чаши
- чахай
- цедка
- вряща вода
Инструкции
Етап 1
Оставете утаената вода да заври и изсипете в чайника, за да се загрее.
Стъпка 2
Изцедете чайника и изсипете малка шепа чай (7-10 g) в него. Покрийте с гореща вода.
Стъпка 3
Според чайната традиция първото варене не се пие: след 5-10 секунди целият чайник се изсипва в чаши, така че те да се затоплят и прочистват.
Стъпка 4
Напълнете чайника с вода и добавете течност от чашите. Това няма да навреди на чаените листа, а вкусът ще бъде наситен и ярък.
Стъпка 5
След 5-10 секунди изсипете чая в чахай (малък отворен чайник) и от него изсипете в купички. Насладете се на чая си!
