За да може първото запознаване с нова напитка да остави положително впечатление, е необходимо сериозно да се подходи към въпроса за нейното приготвяне. Мате е вкусен чай с лечебни свойства. Ако първото впечатление от партньора е положително, тогава той може да се състезава за феновете с обикновен чай или кафе.
Инструкции
Етап 1
Традиционно мате се пие от специално ястие - калабаш (или калабас) през тръба бомбилю (или бомбию). Класическият калабас е малка сушена тиква. Модерният калабас е направен от дърво, метал и дори пластмаса. Самата тръба е направена от метал. Bombilla винаги завършва с широка и плоска цедка.
Стъпка 2
Традиционната технология за приготвяне на мате е следната. Изсипете мате на прах от избрания сорт в калбаша. Асортиментът е доста разнообразен: от класически до ягода или лимон. Когато обемът на сухите чаени листа е 2/3 от обема на "тиквата", покрийте го с дланта си и внимателно разклатете.
Стъпка 3
Наклонете калбаса така, че целият прах да се излее внимателно на една страна. Близо до другата стена поставете тръба с бомбила и с плавно движение поставете калабаса в изправено положение.
Стъпка 4
След това налейте гореща, но не преварена вода в калабаса на малки порции. Идеалната температура за вода е 70-80 градуса.
Стъпка 5
Внимателно напълнете праха с вода, докато пресече тръбата. По време на тази процедура не забравяйте да затворите дупката за бомбила с пръст, тогава сухите листа от чаените листа няма да попаднат в епруветката.
Стъпка 6
Оставете го да се запари за 2-3 минути, така че чаените листа да са напълно навлажнени и да се компресират малко, и след това внимателно налейте вода почти до върха на съда.
Стъпка 7
Една порция прах може да се вари няколко пъти, докато вкусът се загуби напълно. Ако желаете, можете да сварите мате като кафе или какао, да добавите захар или мед. Пригответе студен партньор с лед, захар, портокал, грейпфрут или лимонов сок, листа от мента и др. Има много рецепти за напитката, за всеки вкус.
