Анасон обикновен, въпреки името, растението изобщо не е обикновено. Има добро отхрачващо, бактерицидно, храносмилателно, слабително действие. Съдържа анизова киселина и много биологично активни вещества.
За оздравяване на цялото тяло се използва тинктура от анасон. Приема се по 1 с.л. преди ядене. Има благоприятен ефект върху бъбреците, черния дроб, панкреаса, както и очите и белите дробове и служи като профилактично средство срещу скорбут. Тинктурата се прави по следния начин: половин чаша семена или чаша трева се изсипва в 0,5 литра водка и се настоява на тъмно място в продължение на 2 седмици.
При профилактика и лечение на настинки трябва да използвате настойка от анасон. Залейте една чаена лъжичка плодове или листа с 50 мл вряща вода и оставете за 20 минути. Инфузията, разредена с вода, може да се използва при изплакване или да се приема през устата в 50 ml половин час преди хранене. Помага при туберкулоза, бронхит, астма и други белодробни заболявания.
Отвара от анасонови семена, смесена с яйчен белтък, се използва за лечение на кожни заболявания, изгаряния и алергични реакции. Но преди да използвате такава отвара, все пак е по-добре да се консултирате с лекар.
Анасонът се използва и за храна. Намира се в много сосове и подправки. Анасоновото масло се използва за ецване на краставици и домати. Има дори лечебни сандвичи с анасон. Те се приготвят така: поръсете суха смес от анасонови листа и плодове върху филийка хляб, намажете с масло.
