Кафето и какаото са най-популярните топли напитки в много страни. Хората ги ценят за тонизиращите им свойства, вкус и ползи, а също така приготвят различни кулинарни шедьоври на тяхна основа. Историята на кафето и какаото има своите корени дълбоко през вековете, когато са се радвали на древните ацтеки и крале.
Инструкции
Етап 1
Човечеството започва да използва печените плодове на кафето като гореща напитка преди повече от шестстотин години. За първи път жителите на Етиопия започнаха да отглеждат кафе, откъдето кафевото дърво беше донесено в Йемен и тогава плодовете му вече се разпространиха по целия свят. След това започнаха да продават в Турция, където търговците ги печеха точно на пазара и искаха големи пари за тях, наричайки кафето „черна африканска отвара“. Местните власти смятали напитката за изобретение на дявола и наказвали за продажбата й с големи глоби, удари с пръчки и дори смърт.
Стъпка 2
Ползите от умерената консумация на кафе не могат да бъдат надценени. Най-известното му свойство е да тонизира цялото тяло и да подобри физическата работоспособност. Освен това кафето има благоприятен ефект върху психиката на човека, което го прави по-устойчив на депресия, стрес и апатия. Също така две чаши от тази напитка дневно значително намаляват риска от развитие на рак, астма, инфаркт, холелитиаза, диабет, чернодробна цироза, хипертония, атеросклероза, подагра, както и болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Кафето е особено полезно за репродуктивната функция на мъжете, слабия имунитет и кръвоснабдяването на тъканите.
Стъпка 3
За първи път какаото се култивира в Мексико от ацтеките, които смилат плодовете му с люти подправки и мед, приготвяйки от тези компоненти топла напитка, наречена „шоколат“. Chocolatl даде енергия, сила и сила, за което ацтеките го оцениха невероятно и дори платиха с какаови плодове вместо пари. След пристигането на испанските конкистадори, завладели Мексико, какаото попада в ръцете на испанския крал, който дълго време го прави напитката на елита.
Стъпка 4
По своите полезни свойства какаото не отстъпва нито на зеления чай, нито на кафето - то също ободрява, но много по-меко и безопасно, така че какаото може да се пие от хора, на които е забранено да пият кафе. Съдържа голямо количество протеини, мастни киселини, витамини, фибри и минерали (особено цинк и желязо). Въпреки калорийната и хранителната стойност на какаото, то никога не причинява затлъстяване, дори когато се консумира често.
Стъпка 5
В Европа какаото започва да се консумира само сто и петдесет години след пристигането му в Испания, но вкусът му се различава много от ацтекската напитка.
