Най-простите и непретенциозни или скучни домакински ястия ще изглеждат оригинални и привлекателни, ако промените начина им на сервиране. Едва ли някой иска да се откаже от ароматен гъбен омлет, поднесен в румена ядлива "чиния" или апетитна салата в хрупкава кошница.
Цялата тайна на привлекателността на познатите ястия се крие във вкусни, обилни „ястия“, които са подходящи както за украса на празнична трапеза, така и за придаване на оригиналност на ежедневните закуски.
Омлетът с гъби се приготвя лесно и бързо, но основното му предимство е, че това ястие има отличен вкус както топъл, така и студен.
За да се приготви омлет, пресните гъби се нарязват на малки филийки и се запържват в масло с добавяне на лук.
Кръглите заготовки се изрязват от лист обикновен пита хляб с помощта на чаша, чаша или друга форма. Всяко парче се поставя във форми за печене, като изправя краищата под формата на кошница.
Ако под ръка нямаше калъпи, тогава можете да ги замените с изрязани кутии или домашни форми, направени от кулинарно фолио, сгънато на 3-4 слоя.
Пържените гъби се поставят на дъното на кошниците и се заливат със смес от яйца и мляко: нормата на продуктите ще зависи от броя на порциите: 6 яйца и 1,5 чаши мляко се използват за 12 кошници пита хляб.
Към сместа се добавят малко количество ситно нарязани зеленчуци, щипка сол, настърган кашкавал, след което кошниците се поставят във фурната и се пекат 5-15 минути. Времето за готвене зависи от възможностите и мощността на фурната.
Ако при производството на кошници са останали парченца пита хляб, не бързайте да ги изхвърляте. Пържени в масло с докосване на чесън, билки и подправки, тези парченца са вкусна закуска.
Същата рецепта за приготвяне на кошници ще помогне да се отървете от остатъците от храна, залепнали в хладилника: филийки шунка, колбаси, колбаси, шепа скариди, котлети, нарязани на тънки филийки - всички тези продукти са чудесни за превръщане в апетитен пълнеж от хрупкави кошници.
Пълнежът се поставя върху заготовките за лаваш, добавя се парче домат, поръсва се с билки и настърган кашкавал, пече се във фурната до омекване.
