Лекарите и диетолозите казват, че закуската е съществена част от началото на деня. Защо човек не трябва да отказва да яде сутрин?
През нощта храната и водата не попадат в тялото, което означава, че енергийните му запаси са изчерпани. Затова закуската е чудесен начин за възстановяване на енергията. Той ободрява, подобрява мозъчната дейност, ефективността, концентрацията, настроението и жизнеността.
Някои хора отказват да ядат сутрин поради желанието да отслабнат, но този подход може само да изостри проблема. Хората, които закусват редовно, имат по-бърз метаболизъм в сравнение с тези, които пренебрегват сутрешното си хранене.
През нощта нивото на глюкозата спада, което помага да се възстанови правилната закуска. Но ако няма сутрешно хранене, тогава през деня са възможни атаки на неконтролиран апетит, които водят до преяждане. Закусвайки, човешкото тяло не изпитва дълги почивки между храненията и не съхранява мазнини в резерв в случай на глад.
Закуската също помага да се намали рискът от развитие на жлъчнокаменна болест, тъй като по време на дълги паузи между храненията жлъчката застоява в жлъчния мехур.
Правилна закуска
Диетолозите препоръчват да започнете деня си с храни, богати на протеини, фибри и въглехидрати. Закуската трябва да бъде разнообразна, питателна, но не тежка. Сирене, яйца, плодове и зеленчуци, пълнозърнести хлябове, зърнени храни, кисело мляко или кефир са идеални. От тези продукти може да се приготви голямо разнообразие от ястия. Кашата е особено полезна сутрин. Най-добре е да ги готвите в обезмаслено мляко без захар. Но е по-добре да откажете сладки сладкиши, сладкиши, пушени меса и друга нежелана храна.
