Интересна и прясна баница, вкусна. Те могат да заменят торта за рожден ден, защото тортата по нищо не отстъпва по нищо!
Необходимо е
- - 5 яйца (за жълтъци);
- - 160 г захар;
- - 210 г масло;
- - 300 г пшенично брашно;
- - 200 г грис;
- - торба бакпулвер;
- - 5 г масло от тиквени семки.
- За крема:
- - 160 г мляко;
- - 30 г пшенично брашно;
- - 15 г картофено нишесте;
- - 2 яйца;
- - 250 г захар;
- - 1/3 торбичка ванилин;
- - 50 г масло;
- - всякакви плодове и плодове.
Инструкции
Етап 1
Смесете брашно и грис, добавете целия бакпулвер, разбъркайте.
Стъпка 2
В отделна купа разбийте жълтъците със захар в гъста пяна, добавете разтопено масло. Разбийте до гладка смес, постепенно, без да преставате да разбивате масата, постепенно добавяйте брашно с грис.
Стъпка 3
Извадете тестото от съдовете и месете с ръце 3-6 минути. Увийте тестото със стреч фолио, охладете за 30-40 минути.
Стъпка 4
Извадете тестото, поставете го в подготвена и намазнена форма, поставете го във фурна, загрята до 180 градуса за половин час. Охладете в хладилник.
Стъпка 5
Крем: захар, ванилин, картофено нишесте, смесете брашно в дълбока тенджера, добавете постепенно мляко, последвано от яйца. Масата трябва да бъде хомогенна. Гответе, като разбърквате от време на време, докато сметаната стане гъста. Оставете крема да се охлади правилно.
Стъпка 6
Разстиламе половината от цялото количество сметана върху охладената кора, отгоре разпределяме нарязаната по желание праскова с ягоди. Изсипете останалата част от крема върху плодовете, сложете малини върху него. Поставете готовата торта на студено за 5 часа.
