Можете да направите шоколадова торта много бързо. Благодарение на кокосовите люспи той ще придобие ненатрапчив и деликатен орехов вкус. За тази рецепта не забравяйте да вземете масло, заквасена сметана и жълтъци със стайна температура.
Необходимо е
- Съставки за тестото:
- - 200 г брашно;
- - 100 г захар;
- - 100 г масло;
- - 2 жълтъка;
- - 5 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 3 с.л. лъжици какао на прах;
- - 2 ч. Л. Бакпулвер;
- - 1/4 чаена лъжичка сода за хляб.
- Съставки за безе:
- - 160 г кокос;
- - 100 г пудра захар;
- - 5 белтъка;
- - 1 супена лъжица. лъжица нишесте.
Инструкции
Етап 1
За шоколадовия слой комбинирайте брашното с бакпулвера, содата, какаото на прах и захарта.
Стъпка 2
Добавете меко масло, яйчни жълтъци, заквасена сметана, разбийте всичко с миксер, така че тестото да прилича на гъста заквасена сметана по консистенция.
Стъпка 3
Покрийте с рамка хартия за печене с хартия за печене, изсипете тестото върху нея, изравнете.
Стъпка 4
Направете кокосов меренг. Това ще изисква 5 белтъка, разбийте ги със сол, добавете пудра захар. Разбийте, докато стегне.
Стъпка 5
На порции добавете кокосови люспи с нишесте, разбъркайте внимателно.
Стъпка 6
Разстелете протеиново-кокосовата маса върху шоколадовото тесто, изгладете повърхността.
Стъпка 7
Печете шоколадовата торта на 190 градуса за 40 минути. Безето трябва да покафенее и тортата да втаса.
Стъпка 8
Охладете готовия продукт, разрежете на две торти по дължина, покрийте с всякакъв крем, украсете тортата по ваша преценка.
