Bento е странен японски обяд, опакован на порции с ориз, риба, месо, зеленчуци и десерт. Основната разлика от просто опакованата храна в контейнер е, че бенто е практически произведение на изкуството, което всеки може да създаде. Храната не само изглежда вкусна, но и приятна за окото.
Бенто е популярно сред децата и най-често се води с тях на училище. Кутия с храна може да бъде закупена във всеки магазин, но японските жени се опитват да подбират продукти за нея сами, проявявайки въображение и умения, в резултат на това всеки път, когато се получи нещо ново, дори ако се използват същите съставки.
Има няколко правила, които трябва да се спазват, за да се направи бенто. Основното е, че храната трябва да се порционира, проектирана да се яде на едно хранене. Пропорциите в бенто са както следва: 4 части ориз, 3 - гарнитури, 2 - зеленчуци и винаги десерт.
За да могат порциите да бъдат разделени помежду си, японките купуват специални кутии за обяд с отделения. Храните, избрани за бенто, трябва да бъдат не само вкусни и питателни, но и ярки, така че слюнката да започва да тече от гледането им.
Продуктите трябва да бъдат опаковани, така че да не се смесват. Наложително е да се вземат предвид миризмите на избраните продукти. Например, ако изберете ароматизирана храна и използвате бисквитки или въздушна торта като десерт, десертът ще поеме миризмите.
При създаването на бенто японските жени използват всякакви спомагателни предмети - ножици, шаблони, четки, клечки за зъби. В крайна сметка бенто не е просто храна, а произведение на изкуството.
Опитайте да приготвите необичаен обяд за детето си, който то може да занесе на училище, и ще видите колко ще се вълнува. Можете да използвате собственото си въображение или да шпионирате оригинални примери на бенто в Интернет.
