Дафиновият лист, тоест листата на дърво, наречено лавров, е традиционна подправка за супи, тестени изделия и месо. Използва се при мариноване и мариноване на зеленчуци. Традиционната медицина му приписва антисептични, аналгетични и седативни свойства. Във всякакво качество трябва да варите дафинови листа преди употреба.
Инструкции
Етап 1
Поставете емайлирана тенджера с вода на огън.
Стъпка 2
Измийте дафинов лист (или няколко листа, в зависимост от целта и дозировката) в студена вода, като изплакнете леко.
Стъпка 3
Когато водата заври, поставете листата в саксията. Ако ще използвате бульона, тогава огънят може да бъде потушен незабавно. Ако лавърът добавя вкус и аромат към ястие, започнете да добавяте съставките на рецептата една по една.
Стъпка 4
Laurel дава своя аромат в рамките на 20-30 минути. След това време бульонът може да се използва. Можете да оставите ястието на огъня, докато се сготви, дори ако времето за готвене е малко по-голямо от посоченото.
