Вкусна и ароматна торта с необичайна спираловидна форма може да се приготви по много прост начин. Спестено е време и поради използването на готово тесто.
- опаковка на бутер тесто без дрожди (400-500 грама);
- 250 грама сирене (всеки от твърдите сортове);
- 300 грама колбаси / колбаси / шунка;
- сурово пилешко яйце;
- малко айран или кефир;
- брашно;
- масло за смазване.
1. Сиренето трябва да бъде настъргано на едро.
2. Кренвиршите или колбасите могат да бъдат нарязани на дребно или също настъргани като сирене.
3. Разточете бутер тестото с малко брашно.
4. Върху разточеното тесто, равномерно разпределете пълнежа от смесеното сирене и наденица.
5. Внимателно навийте напълненото тесто на тънка ролка, чиито ръбове трябва да бъдат прищипани.
6. Покрийте кръглата форма с пергамент и намажете с масло.
7. Поставете рулото във формата, като го завъртите на спирала.
8. Разбийте яйцето с малко айран или кефир и сол. С тази смес смажете добре получения охлюв.
Полезен съвет: поръсете сусам, мак или сирене върху "охлюва".
9. Охлювният пай трябва да се пече във фурната при t около 200 градуса до златисто кафяво.
10. Извадете готовата торта от фурната, намажете леко с масло, покрийте с чиста кърпа и я оставете да "почине" за 10-15 минути.
