Рамбутанът е тропически плод, който има оригинален външен вид и приятен сладникав вкус. В допълнение, рамбутанът има много полезни свойства, които помагат да се справят с различни заболявания и съдържа голямо количество витамини. Не е за нищо, че жителите на Индия, Индонезия и азиатските страни, в които расте, толкова много го обичат.
Инструкции
Етап 1
Външно рамбутанът донякъде напомня на малък кестен, само плътната му кора се отличава с яркочервен или жълто-оранжев цвят и месести косми, които са доста приятни на допир. Пулпът на зрелия плод е прозрачно бял, деликатен, ароматен и сладък на вкус. Рамбутановата кост е годна за консумация, но вкусът й е много неприятен, така че трябва да се опитате да захапете плодовете внимателно, за да не докосвате костта по никакъв начин и да не разваляте вкуса на пулпата.
Стъпка 2
Този малък тропически плод расте на групи от 30 на едноименно дърво. Рамбутанът е особено разпространен в Малайзия, Тайланд, Филипините, Югоизточна Азия, Камбоджа, Шри Ланка, Индонезия и Индия, откъдето се изнася по целия свят. Жителите на тези страни с удоволствие ядат рамбутан суров, използват го като пълнеж за печене или при приготвянето на най-деликатните сосове.
Стъпка 3
За да стигнете до нежната пулпа на плодовете, трябва да премахнете плътната кора от нея, като я нарежете с нож. По правило при узрелите плодове той се отстранява доста лесно. Освен това пулпът от зрял рамбутан е перфектно отделен от неприятната кост, което ни позволява да се насладим напълно на вкуса на този необичаен за нас екзотичен плод.
Стъпка 4
Рамбутанът може да се използва в различни плодови салати и се комбинира добре с круши, манго или ананас. Като дресинг за такова ястие е подходящ сос от мед, тежка сметана и малко количество плодов ликьор. А също и пулпата на рамбутан може да се консервира със захар, но само в малки количества, тъй като не се препоръчва да се съхранява дълго време.
