Шарлот е ябълков пай. Готвенето му е съвсем просто; не се изискват никакви екзотични продукти и специални умения. Можете да го поднесете както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря.
Необходимо е
-
- яйца - 4 бр.;
- захар - 1 чаша;
- брашно - 1 чаша;
- ябълки - 0,5 кг;
- канела
- ванилин или мак;
- ядки - 100 г;
- сол на върха на ножа;
- пудра захар или варено кондензирано мляко.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе тестото за шарлота. За целта разбийте яйцата с миксер, добавете към тях малко захар, чието количество зависи от вашите вкусови предпочитания. След като захарта се разтвори напълно, започнете постепенно да изсипвате брашното, като замесвате тесто. Добавете малко сол (на върха на ножа). Разбъркайте всичко добре. Трябва да получите маса, която по консистенция наподобява заквасена сметана. Не забравяйте, че колкото по-добре го победите, толкова по-вкусна ще бъде вашата торта.
Стъпка 2
Добавете малко ванилия, канела или маково семе към тестото за вкус. Можете също да използвате стафиди, за това го изплакнете обилно под течаща вода, след което го залейте с вряла вода. Добавете орехи или други ядки към тортата, ако желаете, но ги накълцайте на ситно, така че да не са големи.
Стъпка 3
Пригответе си ябълките. За пай е по-добре да вземете сладък и сочен плод, например "Мед". Изплакнете ги старателно, отстранете кората, сърцевината. Нарежете плодовете на малки клинове.
Стъпка 4
Намажете добре контейнера с растително масло, това е необходимо, за да не изгори шарлотата. За печене е по-добре да използвате силиконова форма, тъй като е лесно да извадите готовата торта от нея.
Стъпка 5
Поставете ябълките равномерно на дъното на съда. Изсипете тестото върху плодовете. Можете също да експериментирате. Първо поставете тестото в съд за печене и след това добавете плодовете, за да се получи отворена баница. Ако имате сладък зъб, залейте ябълките с мед.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете шарлотата в нея. Печете баницата до омекване. Проверявайте печените продукти периодично с клечка за зъби или кибрит. Ако след контакт с тестото се овлажни, съдът все още не е готов. Веднага след като шарлото се изпече, поръсете го с пудра захар или грес с варено кондензирано мляко.
