Запържете месо в тесто … Изглежда просто ястие. Но има много въпроси при подготовката на тесто. Колко дебело трябва да бъде тестото, на каква основа трябва да се приготви и как можете да разнообразите вкуса? Опитайте се да направите тесто по няколко рецепти и изберете тази, която ви харесва най-много.
Необходимо е
- Рецепта номер 1:
- - 2 яйца;
- - 1 чаша брашно;
- - сол;
- - 25 г водка.
- Рецепта номер 2:
- - 1 чаша брашно;
- - 0,75 чаши мляко;
- - 3 яйца;
- - 1 супена лъжица. растително масло;
- - сол;
- - подправки.
- Рецепта номер 3:
- - 250 г бира;
- - 1 яйце;
- - сол;
- - смлян червен пипер;
- - брашно.
Инструкции
Етап 1
Рецепта номер 1
Смесете яйцата и брашното до гладка смес. Подправете сместа със сол на вкус. Добавете водка, разбъркайте всичко. Водката ще добави блясък и лекота на тестото. Дебелината на тестото в крайния продукт зависи от първоначалната му дебелина. Колкото по-дебела кора искате, толкова по-дебела правите тестото. Потопете готовото парче месо в тестото и го запържете от всички страни до златисто кафяво. Тази рецепта е подходяща за готвене на пилешко и свинско месо.
Стъпка 2
Рецепта номер 2
Топло мляко до стайна температура. Изсипвайки го внимателно в брашното, комбинирайте всичко в хомогенна маса без бучки. Добавете яйца и растително масло, разбъркайте всичко отново. Посолете тестото на вкус и го оставете да престои 15-20 минути. След това можете да започнете да пържите месото. Това тесто е най-подходящо за свинско месо. За да получите различни вкусове, можете да добавите към него кориандър, кимион, кимион, червен и черен пипер, майорана, розмарин. Можете да използвате един вид подправки или да ги комбинирате по ваш вкус.
Стъпка 3
Рецепта номер 3
Опитайте да направите тесто на базата на бира. В този случай тя ще се окаже лека, пухкава, с едва доловим нюанс на прясно изпечен хляб. Смесете бирата с яйцето, сол и черен пипер на вкус. Добавете брашно на малки порции, като разбърквате добре. Тестото трябва да е малко по-дебело от консистенцията на заквасена сметана. За да може месото да се готви по-добре, нарежете го на тънки филийки и разбийте от двете страни. Поставете свареното месо в тесто върху хартиена салфетка, за да се отцеди излишната мазнина, и сервирайте горещо.
