Ако сте любители на ориенталската кухня, тогава салатата от пушена риба с ориз ще ви е много по вкуса. Наличието на ориз показва ясен ориенталски произход. Това ястие е отлично мезе и ще бъде оценено от гостите на най-високо ниво.
Необходимо е
- - зелени (магданоз или копър);
- - майонеза;
- - пилешки яйца;
- - пресни домати;
- - ронлив ориз;
- - филе от херинга или скумрия.
Инструкции
Етап 1
Пригответе и нарежете риба. Обелете го от кости, плавници, опашки, глава, люспи и всичко излишно, а готовото и вече измито филе нарежете на тънки парчета.
Стъпка 2
Изплакнете разхлабения ориз в няколко води. Отначало водата ще бъде мътна, но колкото повече пъти я сменяте, толкова по-чиста ще става. Необходимо е да завършите изплакването на ориза, когато изцедената вода е бистра. След това го сварете, без да добавяте масло.
Стъпка 3
Попарете доматите с вряща вода, след което ги залейте с ледена вода. По този начин те могат лесно да се отлепят от кожата - направете го.
Стъпка 4
Нарежете белените домати на тънки филийки. В средна купа разбъркайте майонеза, ориз, домати и риба.
Стъпка 5
Поставете салатата в купа за салата и украсете с ситно нарязани клонки магданоз и копър. Добавете малки клинове от яйца и сервирайте салата от пушена риба с ориз.
