През горещия летен сезон особено искаме да се поглезим с освежаващи напитки, направени от плодове или плодове. Една от най-популярните и вкусни безалкохолни напитки е динята - искряща, сочна, необичайно вкусна и оригинална. Без съмнение тя ще се превърне в достойна декорация за приятелско парти.
Съставки (за 14-16 порции):
- Зряла праскова - 1 плод;
- Полусладко бяло вино - 0,75 л;
- Голяма диня;
- Коняк - 120 мл;
- Едро грозде - 350 г;
- Сухо бяло вино - 0,75 л;
- Гранулирана захар - 90 г;
- Зрели зелени ябълки - 2 бр;
- Плодов ликьор - 0,5 чаши;
- Ледени кубчета.
Подготовка:
- Изплакваме старателно всички декларирани плодове. Смелете няколко ябълки и праскова на малки филийки.
- Препоръчително е да вземете грозде за пунш от две разновидности - тъмно и светло. Нарежете го на половинки.
- Поставете резенчетата плодове в просторна купа. Поръсете с гранулирана захар (тръстиката ще ви бъде полезна) и залейте с коняк. Следва сухо вино.
- Разбъркайте всичко добре и го изпратете в хладилника за поне 2 часа: плодовете трябва да започнат да сочат.
- Охлаждаме и останалите съставки - пуншът се приготвя изключително от студени продукти. В същото време ще приготвим още кубчета лед.
- Внимателно измиваме динята. Оставете го да изсъхне и след това внимателно отрежете "капака" с доста голям диаметър. Внимателно отстраняваме пулпата, опитвайки се да не повредим кората - по-късно нашата диня ще се превърне в огромен съд за сервиране на круша.
- Внимателно отделете семената и нарежете динената каша на малки парченца. Ако имате късмета да имате специална кръгла десертна лъжица, могат да се оформят красиви топки.
- Прехвърляме студени плодове от купата в приготвената диня (сокът също ще отиде там). Хвърлете динените филийки, след това изсипете виното и ликьора.
- Последният щрих е да добавите кубчета лед. Ще отнеме много от тях - 2-3 шепи. Разбъркайте добре - и плодовият пунш е готов да зарадва публиката!
