Всички знаем, че бялата захар е един от най-големите врагове на здравето и формата. Диабетът, сърдечните заболявания и затлъстяването са само някои от заболяванията, които причинява. За щастие има някои естествени храни, които са по-добра и здравословна алтернатива на захарта.
Инструкции
Етап 1
Консумацията на изкуствени подсладители (захарин, сукралоза, малтитол, сорбитол, ксилитол, аспартам) трябва да се избягва, тъй като тези вещества причиняват лошо храносмилане, алергии и насърчават растежа на раковите клетки.
Стъпка 2
Естествените подсладители са мед, кленов сироп, меласа, кокосова захар, сироп от агаве, екстракт от стевия. Всички тези храни са по-малко обработени, което означава, че съдържат повече полезни хранителни вещества. Медът и кленовият сироп са богати на антиоксиданти; меласата съдържа желязо, калций, калий, магнезий, а кокосовата захар е добър източник на аминокиселини. Освен това всички те имат по-нисък гликемичен индекс от бялата захар.
Стъпка 3
Лимон, портокалова кора, горски плодове (боровинки, малини, ягоди), тиква, ревен са само някои от храните, които могат да се използват като естествени източници на захари.
Стъпка 4
Някои от подправките са сладки, като семена от копър. Канела, индийско орехче, анасон, карамфил, екстракт от ванилия, рожков прах придават сладък вкус и специален аромат, а също така се използват за приготвяне на различни десерти, внасящи минимум калории.
Стъпка 5
Говорейки за сушени плодове, тук също има много алтернативи. Най-често срещаните са сини сливи, стафиди, сушени банани и ябълки. Също така, кайсии, смокини, боровинки, ананас, манго и папая не трябва да се подценяват. Всички те имат високо съдържание на желязо, калций, мед, магнезий, калий.
Стъпка 6
Различни плодови сокове и плодови коктейли могат да се добавят за приготвяне на сладки сладкиши. Бананите, ябълките, портокалите и ананасите също са подходящи.
