Хората, които водят здравословен начин на живот, знаят от първа ръка за ползите от ядките. Орехи, бадеми, кашу, бразилски, лешник, кедрови ядки - всички с толкова различни вкусове, но има нещо, което ги обединява: склад на хранителни вещества, минерали и витамини.
Ядките съдържат много хранителни вещества
Хранителните вещества, микроелементите и витамините във всички ядки, без изключение, са невероятно балансирани. Минералният състав на ядките е почти 3 пъти по-богат от плодовете. Ядките съдържат желязо, фосфор, магнезий, калций, калий и това не е целият списък с минерали. Витамин Е, който е мощна превенция срещу сърдечни заболявания и рак, се намира в почти всички видове ядки.
Например по отношение на съдържанието на витамин С орехите надминаха цитрусовите плодове 50 пъти. А за да се насити тялото с дневна доза витамин В2, е достатъчно да се изядат само два грама кедрови ядки.
Ядките ни помагат да изглеждаме добре
Ядката съдържа фолиева киселина и те също така извеждат токсините от тялото. Учените казват, че ако към ежедневната ни закуска се добавят шепа ядки, тогава можем да удължим младостта си и да имаме отпочинал и следователно свеж вид. Ядките имат благоприятен ефект върху нервната система и помагат в борбата с безсънието.
По време на диети няма нужда да се отказвате от ядките
Дори за тези, които искат да отслабнат, ядките не са вредни, когато се консумират умерено. Това е така, защото те съдържат правилните мазнини - омега-3 ненаситени мастни киселини. Ако сравним всички ядки, тогава кашуто ще бъде най-малко калорично, освен това е отличен антиоксидант и повишава имунитета.
Ядките са приятели на вегетарианците
Ядките са популярни сред вегетарианците поради високото съдържание на протеини. Трябва обаче да сте наясно, че ядките не са лека храна и затова можете да ги ядете не повече от шепа на ден.
Ядките помагат в борбата със стреса
Ядките (особено шам-фъстъците) имат тонизиращо свойство и следователно са просто необходими при депресия, стрес или хронична умора. Дори много силното нервно напрежение се облекчава с помощта на няколко ореха.
Ядките са стимулант на умствената дейност
Всички ядки без изключение активират работата на мозъка, но орехът се счита за лидер. Съдържа голямо количество полиненаситени мастни киселини, които са толкова необходими за пълноценната умствена дейност.
Ядки - доставчици на витамини през цялата година
Ядките не губят полезните си свойства при продължително съхранение. Затова те са вкусно и здравословно решение на проблема с липсата на витамини през зимата, когато има остър недостиг на плодове и зеленчуци.
За предпочитане е ядките да се съхраняват в хладилник, тъй като те могат бързо да се влошат поради високото съдържание на мазнини в топлината.
Ядките укрепват имунната система
Яденето на ядки намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Сърце, мозък, черен дроб помага за укрепването на ореха. Лешниците не позволяват на холестерола да се натрупва в кръвта; той не е противопоказан дори за пациенти със захарен диабет. Бадемите са полезни при астма, подобряват зрението, прочистват тялото.
Много ядки са показани за подобряване на червата, черния дроб, бъбреците, а също така имат положителен ефект върху репродуктивната система, както мъжка, така и женска.
