Елдата е позната и обичана от почти всяко семейство. И колко вкусна е каша от елда за закуска! Но за какво точно е полезно? Не всеки фен може да отговори на този въпрос.
Елдата е наистина вълшебно растение. Той е изненадващо непретенциозен, способен да расте сам от себе си в най-екстремните условия.
Следователно фермерите толкова обичат тази зърнена култура, отглеждат я и я разпространяват навсякъде.
Поради факта, че елдата е в състояние да се адаптира към всякакви външни условия, въпросът за нейната генетична модификация изчезва.
Просто няма нужда от този процес.
Оказва се, че елдата е абсолютно чист и естествен продукт, в състава на който вие, с цялото си желание, няма да можете да намерите химия.
По-рано, през 12 век, елдата се смятала за храна на бедните.
Аристократите обърнаха нос към нея и я счетеха за недостатъчно привлекателна за трапезата си.
Сега всичко се е променило драстично. Елдата заслужено влезе в почти всички руски семейства. И това се случи с причина.
Факт е, че той има наистина успешен витаминно-минерален състав, ползите от който трудно могат да бъдат надценени.
Нека само имаме предвид, че не говорим за кафява елда, която всички са свикнали да виждаме на рафтовете на супермаркетите, а за зелена.
Зелена елда
Да, да, чухте добре, зелено. Малко хора знаят този интересен факт - оригиналната елда, събрана от нивите, далеч не е тъмна на цвят.
Това вече е следствие от топлинната му обработка. А самото зърно е светло зелено, с бели пръски. Сега зелена, жива елда може да се купи на много екопазари. Живата елда съдържа всички витамини, от които човек се нуждае за здраве: желязо, калций, йод, магнезий, фосфор, калий, флуор, сяра. Качеството на протеина, съдържащ се в елдата, ви позволява безопасно да замените месото, рибата и яйцата. По този начин няма да почувствате глад. И това е чудесна новина за вегетарианците.
За спортисти
В допълнение, естествената елда има в състава си около 18 различни аминокиселини, включително линолова, малеинова, ябълчена, оксалова, лимонена и други киселини, които ще бъдат верен помощник в правилното и балансирано хранене.
Следователно за спортистите елдата е просто божи дар. Това количество аминокиселини не се среща в нито един друг хранителен продукт. В тази връзка елдата е ненадминат лидер и сто процента рекордьор. Когато тренирате, аминокиселините се изгарят първо, така че запасът им непрекъснато трябва да се попълва. И хранителният герой се справя перфектно с тази задача.
Освен всичко друго, елдата е естествен антиоксидант. С негова помощ можете да забавите стареенето на тялото и да удължите младостта за много години. В същото време, без да се прибягва до помощта на пластични хирурзи и синтетични лекарства.
Всичко е гениално, както винаги, просто. Момичетата, които се грижат за себе си и се стремят да запазят първия чар на младостта възможно най-дълго, определено трябва да го включат в диетата си. Ако ядете обикновена жива елда поне няколко пъти седмично, резултатът няма да закъснее. Скоро кожата ще стане по-гладка и стегната, а малки пъпки ще изчезнат.
Този наистина ценен продукт има и други заслужени медали. Елдата има най-благоприятен ефект върху кръвоносната система, укрепва кръвоносните съдове и предотвратява сърдечно-съдовите заболявания.
Полезен е и за хора с високо кръвно налягане и диабет. При атеросклероза, анемия и левкемия също трябва да го включите в ежедневната си диета. Естествено, елдата е твърде трудна, за да се справи сама с тези заболявания, но може да облекчи човешкото състояние и да активира естествените защитни свойства на тялото.
За бъдещи майки
Това важи особено за бременността. По време на бременността жените изпитват липса на витамини по всички фронтове. В края на краищата, когато в тялото се появи нов живот, трябва да има два пъти повече хранителни вещества.
Често бъдещите майки страдат от анемия. Тук трябва да се обадите за помощ, не скъпи химикали, а любимата елда на всички. В крайна сметка, запасът от желязо в него е повече от достатъчен както за мама, така и за бебето.
А фолиевата киселина ще послужи добре за формирането на нервната система на бебето. Нищо чудно, че нито една „бременна диета“не е пълна без ценни зърнени храни. Майките знаят това много добре, активно използвайки елда в кухнята: добавят я към месо и птици, слагат масло и ядат сутрин, правят класически зеленчукови салати с нейно участие.
Ключът към хармонията
Хората, които отчаяно се борят с излишни килограми, също не могат без този продукт.
Защо? И всичко това, защото елдата, поради уникалния си състав, перфектно насища тялото.
Всеки диетолог, без колебание, ще одобри меню, което включва каша от елда. Вместо да се наслаждавате на сандвичи сутрин, ефектът от които ще изчезне през следващите няколко часа, по-добре си направете вкусна, проста и бърза закуска.
Приготвянето му е много лесно. Можете просто да сварите зърнените култури и да подправите със слънчогледово масло. Ако желаете, можете лесно да вземете рецепта за всеки вкус. Тайната пак ще остане проста - елдата ще ви засити за добра половина от деня, като по този начин ще ви спести от ненужни закуски. И всичко това е с ниското съдържание на калории в самия продукт.
Има един трик - елдата е най-добре да се комбинира с кефир. В такъв пакет те ще работят възможно най-ефективно.
Естествено, мярката е добра във всичко. Не бива да бъдете и ревностни. Ако оставите само елда в диетата си, от това няма да има полза. Също така подуването на корема ще се почувства. А за използването на елда в разумни количества, тялото ще ви благодари щедро.
Прилив на енергия, добро настроение и комплименти от другите са само малък списък с дивиденти, които този най-ценен и полезен продукт може да даде на човек.
