Съвсем неусетно, безквасният лист пита стана много популярен сред домакините. От него могат да се правят отлични закуски - ролки. Като пълнеж можете да използвате различни продукти - от сирене, зеленчуци до риба, колбаси, месо, подправка на лакомството с майонеза или сос.
Подготовка
За да приготвите руло, по-добре е да използвате предварително приготвени правоъгълни листове пита хляб. След нанасяне на соса (майонеза) и основния пълнеж, питата се навива по дължина, за да се получи дълга, но не много плътна „наденица“. Веднага след като рулото е готово, той се нуждае от време да легне, така че лавашът да е по-наситен със соса. След 1-2 часа може да се нареже на филийки с дебелина 1-3 см.
Ролките от лаваш се сервират на голямо блюдо, украсено с прясна маруля и билки.
Рецепти
Вкусна и задоволителна закуска под формата на пита руло с пълнеж от раци ще бъде на място, както на празнична, така и на маса за вечеря. Зелените магданоз, зелен лук и копър ще направят закуската по-сочна, обогатявайки я с полезни микроелементи и витамини.
За да приготвите рулото, ще ви трябват следните съставки: 250 мл майонеза, по 20 г билки - копър, лук, магданоз, 4 яйца (твърдо сварени), 300 г раци, 4 листа пита.
Двоен слой пита хляб се намазва с майонеза и се поръсва с накълцани билки. Отгоре сложете още един лист пита, като отново го омазнявате с майонеза. След това поръсете, нарязани на тънки кръгове, ракови пръчки. Покрийте отново лаваша. Намажете го с майонеза и поръсете с ситно нарязани яйца. Всички слоеве се навиват внимателно на плътно руло. Готовата закуска се оставя на топло за 40-60 минути, за да кисне.
Ястието се сервира на масата, след като рулото се нарязва на парчета.
Ролката от лаваш със сьомга е не само вкусна, но и здравословна закуска. Тя изглежда елегантна и апетитна на всяка маса. За да поддържат рулата от сьомга във форма, те трябва да бъдат допълнени с пластмасова маса. Всяко сирене с майонеза е идеално за това.
За да приготвите тази закуска, ще ви трябват: 250 мл майонеза, 50 г копър, 200 г всякакво сирене, 400 г леко осолена сьомга, лаваш 2 бр.
Първо, трябва да подготвите продуктите. Зелените трябва да се измият добре и да се накълцат на ситно. Сиренето се настъргва на едро ренде. Всички съставки се смесват и подправят с майонеза. Двоен слой пита хляб се намазва с предварително приготвена сирена маса. Отгоре внимателно изнесете малки парченца нарязана сьомга. Навийте плътно рулото. Преди сервиране се нарязва на филийки с ширина 1-1,5 см.
Отлична алтернатива на сандвичите е необичайно мезе с пилешки пълнеж. За да го приготвите, ще ви трябват следните компоненти: 300 мл майонеза, сол на вкус, 2 твърди яйца, 1 чушка, 5-6 пресни листа маруля, 500 г пилешки гърди, 1 лаваш.
Сварете пилешките гърди в леко подсолена вода. След това трябва да се охлади и наряза на ситно. Звънецът се нарязва на ивици. Зелените и яйцата се нарязват на ситно. Всички компоненти се смесват и се подправят с майонеза. Пълнежът е готов.
Лаваш се намазва с майонеза по целия периметър. Листата от марулята се полагат с припокриване. След това трябва внимателно да изложите пълнежа от месо. Лавашът трябва да се навие на плътно руло. За няколко часа закуската се изважда в хладилника. Преди сервиране рулото се нарязва на филийки с дебелина 2-3 см.
