За да запазите деликатния вкус и мирис на домати възможно най-дълго, следвайте тези съвети.
Не всеки знае, че поради ниските температури доматите губят аромата си и придобиват рохкава структура.
Месестите, дебели кожи домати ще издържат най-дълго.
Можете да съхранявате домати в пластмасови кутии, но те трябва да имат решетъчни стени и дъно за по-добра вентилация. Кутиите трябва да бъдат добре изплакнати и дезинфекцирани с дезинфектант. След това увийте всеки домат в хартия и го сложете на един слой в кутия, поръсете с дървени стърготини и покрийте с друг лист хартия отгоре. Направете същите манипулации и с останалите домати. Най-добре е да съхранявате кутиите на хладно, добре проветриво място. Сортирайте доматите на всеки 5-7 дни. Ако откриете развалени плодове без колебание, изхвърлете ги.
Има и друг начин - опитайте да накиснете доматите в оцетно-солен разтвор. За целта вземете 1 част оцет и сол за 8 части вода. Доматите също могат да бъдат потопени в растително масло. Що се отнася до нивото, маслото трябва да се издигне на 1-2 см над доматите.
Можете да опитате да спасите дори не самите плодове, а храстите. Изберете най-здравите растения с много яйчници. Изкопайте ги и ги поставете в стая, където температурата не надвишава 12 градуса. Разстелете ги под тавана. Така плодовете могат да се запазят до Нова година.
