Как да си направим близалка у дома

Съдържание:

Как да си направим близалка у дома
Как да си направим близалка у дома

Видео: Как да си направим близалка у дома

Видео: Как да си направим близалка у дома
Видео: Бързи Валентинки- близалки домашни за деня на влюбените - сладък подарък за приятели, половинки... 2024, Март
Anonim

Всеки съветски пионер е опитвал поне веднъж в живота си карамел със сладкото и обещаващо име „петел на пръчка“. Сега няма да ги видите в продажба. Възможно ли е да се запълни тази празнина в света на потреблението и да се направи близалка у дома?

Как да си направим близалка у дома
Как да си направим близалка у дома

Необходимо е

    • Гранулирана захар
    • пудра захар
    • вода
    • коняк
    • пчелен мед
    • растително масло

Инструкции

Етап 1

Lollipop е сладка, втвърдена маса, направена от варена захар. За да се насладите на това чудо, беше по-удобно, по време на процеса на приготвяне близалката се фиксира върху удобна дървена пръчка.

Стъпка 2

За да направите захарни бонбони, ви е необходим специален контейнер. Ако такъв контейнер не е под ръка, използвайте обикновен тиган. Изсипете 100 г вода, 250 г захар в купа. Поставете контейнера върху предварително загрята печка за около десет минути.

Стъпка 3

Наблюдавайте цвета на получената смес. Ако се появи сянка на тъмно кафяво, това означава, че захарта започва да гори, тя се усвоява. Недопечената захар ще се втвърди правилно. Внимателно следвайте процеса на приготвяне на бонбони, силно не се препоръчва да се разсейвате.

Стъпка 4

И ето рецептата за приготвяне на близалки от изгорена захар. Добавете супена лъжица пудра захар към 250-300 г гранулирана захар. Малко коняк ще свърши работа. Изсипете сместа в тенджера и я поставете върху гореща печка. Разбъркайте съдържанието на тигана внимателно и активно, продължавайки процеса за не повече от минута. След като извадите тенджерата от котлона, добавете малко лимонов сок към сместа.

Стъпка 5

Полученият вискозен сироп изсипете в предварително приготвени форми. Запасете се с пръчици за удобство да държите бъдещата близалка в ръка. Трябва да се постави в матрицата, докато близалката се стегне и вземе необходимата форма.

Стъпка 6

Шоколадовите бонбони се приготвят, както следва. Смесете две чаши захар, супена лъжица мед и няколко супени лъжици растително масло. Всичко това се залива с пет супени лъжици преварена вода. Разбъркайте добре съставките и поставете тенджерата над огъня.

Стъпка 7

Индикатор за готовността на бонбоните ще бъде моменталното удебеляване на сготвената шоколадова маса, ако я пуснете във вода. Остава да излеете масата във форми (не забравяйте за пръчките). Между другото, ако искате да се поглезите с червени бонбони, добавете малинов сироп към сместа.

Стъпка 8

Сега сте станали майстор в приготвянето на изключителен и незаслужено забравен деликатес.

Препоръчано: