Тиквичките са уникален продукт. С ниско съдържание на калории, този зеленчук има максимум хранителни вещества. Рецептата ще бъде полезна за хора, които искат да намалят теглото си, както и за бебешки и диетични храни.
Необходимо е
- - тиквички 2 броя
- - яйца 4-5 броя
- - масло 10гр
- - растително масло 1 супена лъжица
- - сол
- - пипер
- - тиган
Инструкции
Етап 1
Тиквичките трябва да бъдат добре измити и изсушени. Дори и тиквичките да са млади, по-добре е да обелите кожата на плодовете, така че ще се окаже по-мека и нежна. Разрежете по дължина и изчистете всички семена. След това нарежете половинките на кубчета, големи около 1-1,5 сантиметра.
Стъпка 2
Сложете нарязаните тиквички в тиган и посолете малко. Напълнете с 2 чаши вода. Тиквичките трябва да са наполовина във водата. Затворете с капак и поставете на среден огън. Докато тиквичките се задушават, по-добре е да не ги разбърквате, това ще позволи на парчетата да останат непокътнати. Водата ще се изпари за около половин час, като по това време тиквичките ще бъдат готови и меки. Преди да налеете яйца, проверете за вода. Ако не е напълно заврял, трябва да отворите капака и да засилите топлината.
Стъпка 3
Сега добавете масло към готовите тиквички. Смесете внимателно всичко, опитвайки се да предотвратите разпадането на парчетата и превръщането им в картофено пюре.
Стъпка 4
Разбийте 4-5 яйца, добавете малко сол. Изсипете сместа в тиквички и покрийте с капак. Доведете до готовност на много слаб огън, около 5-7 минути.
Стъпка 5
Диетичното хранене е готово. С минимум калории ще получите максимална полза. Сервирайте ястието горещо. Съчетава се добре със заквасена сметана и билки.
Това ястие може да се приготви от тиквички, замразени за зимата, нарязани на кубчета.
