Елда каша е позната и обичана гарнитура на мнозина. Напоследък широко разпространени са различни диети на базата на елда. Привържениците на здравословния начин на живот твърдят, че елдата изобщо не трябва да се вари и ще бъде много по-полезно, ако просто я сварите. И как и какво да се вари - всичко зависи от това какъв продукт искате да получите в резултат.
Необходимо е
-
- елда зърно
- сол
- вряща вода
- кефир - ако искате да си вземете диетично и медицинско ястие
Инструкции
Етап 1
Преди готвене на зърнени култури, трябва да се подреди. Елдата често съдържа малки камъчета. Ако откриете такова камъче във вашата каша, може дори да счупите зъб. Затова внимателно изследваме зърнените култури и отделяме всички примеси.
Стъпка 2
Изплакнете сортираните зърнени култури - елдата често е прашна. По-добре е да не изплаквате в гевгир, през дупките на които често падат малки зърна. Необходимо е да се излее елдата в контейнер и да се напълни с вода. В същото време малки петънца и чужди семена изплуват и те могат лесно да се отцедят заедно с вода. Повтаряме това, докато източената вода не се изчисти.
Стъпка 3
Вземете елда и залейте с вряла вода 1 чаша зърнени храни и 2 чаши вряла вода. Ако ще готвите гарнитура, сложете сол на дъното на съда. Ако желаете, можете да добавите сухи подправки и нарязани сухи билки вместо сол. И ако приготвяте ястие за "диетата с елда", тогава сол не е необходима. След като залеете вряла вода, най-добре е да увиете съдовете с бъдеща каша - в одеяло, в възглавници, можете просто да го покриете с кърпа. След няколко часа елдата ще поеме вода, набъбне и ще получите ронлива каша. Можете да го направите вечер и до сутринта всичко ще бъде готово. Или обратно, варете зърнени храни сутрин за гарнитура за вечеря. Всичко, което трябва да направите, е да загреете ястието и да добавите масло, ако искате. Такава елда запазва всички хранителни вещества и витамини.
Стъпка 4
Можете да излеете елда не с вряща вода, а с кефир и след това ще получите диетично и дори медицинско ястие. Поставете 1-2 супени лъжици зърнени храни в чаша и изсипете кефир до върха. Отново, както в първия случай, можете да направите това сутрин - и след това до вечерта ще имате лека вечеря. Или изсипете елда с кефир през нощта - диетичната закуска е готова. Смята се, че това ястие е много полезно за диабетици. Освен това нормализира храносмилането и е полезен при запек. Елдата съдържа много желязо, така че яденето на това ястие увеличава хемоглобина.
