Извара, овесени ядки, плодове са едни от най-здравословните храни. Предлагам да комбинирате тези съставки и да приготвите вкусна закуска за цялото семейство. Посоченото количество храна е достатъчно за 4 порции.
Необходимо е
- - извара 9% - 400 г;
- - овесени ядки - 4 с.л. л.;
- - яйца - 2 бр.;
- - брашно - 100 г;
- - мед - 3 с.л. л.;
- - сол - щипка;
- - растително масло - 2 с.л. л.;
- - круша - 1 бр.;
- - слива - 2 бр.;
- - праскова - 1 бр.;
- - лимон - 1 бр.;
- - масло - 1 ч.ч.
Инструкции
Етап 1
Тесто за готвене за чийзкейкове. Разбийте яйцата с мед (2 супени лъжици) и сол, добавете извара. Разбъркайте.
Стъпка 2
Смелете овесените ядки в кафемелачка или блендер до състояние на брашно. Комбинирайте пшенично и овесено брашно. Постепенно разбъркайте брашното в извара. Замесете тесто, покрийте със стреч фолио и оставете за 15-20 минути.
Стъпка 3
Готвене на соса. Изплакнете обилно плодовете с вода. Отстранете цедката от лимона (ще ви трябват около 0,5 чаена лъжичка кора), изцедете сока от пулпата (2 супени лъжици). Отстранете кората от крушата, отстранете семената и преградите. Нарежете пулпата на кубчета. Нарежете сливите и прасковата наполовина, отстранете семената, нарежете пулпата на малки кубчета.
Стъпка 4
Комбинирайте нарязаните плодове и ги задушете в масло за около 1-2 минути. След това добавете лимонов сок и кора. Задушете плодовете на слаб огън още 2-3 минути, докато се сгъстят. Охладете го. Добавете останалия мед и разбъркайте. Сосът е готов.
Стъпка 5
Оформете малки чийзкейкове от приготвеното тесто. Запържете ги в растително масло, докато омекнат. Поставете няколко топли чийзкейка върху чиния за сервиране, залейте със соса. Ястието е готово.
