Страхотна рецепта за традиционна торта. Оказва се много вкусно и засищащо. Тази торта може да се приготви както по празници, така и в обикновен ден.
Необходимо е
- - пшенично брашно - 3,5 чаши
- -вода - 1,5 чаши
- -маргарин - 250гр
- -оцетна - 1 супена лъжица
- -захар - 2 чаши
- - пилешко яйце - 4 броя
- -мляко - 3 чаши
- -нишесте - 4 чаени лъжички
- - масло - 300гр
Инструкции
Етап 1
Започнете с изсипване на брашното в голяма купа. Върху него на едро ренде настържете маргарина и разбъркайте добре тази смес. След това смесете яйцето с преварена вода и оцет, смесете яйцата с вода и брашното с маргарин.
Стъпка 2
Сега разделете тестото на около 10 парчета и го охладете за 10 минути. Сега започнете да правите крем. За да направите това, разбийте добре яйцата, добавете захар, като продължавате да разбивате.
Стъпка 3
Комбинирайте млякото с получената смес от яйца и захар. Трябва да се доведе до кипене при непрекъснато разбъркване.
Стъпка 4
Сега разредете необходимата порция нишесте с малко мляко. Внимателно и постепенно изсипете нишестето в сместа от варено яйце и мляко. Докато разбърквате, отстранете тази маса от огъня, оставете я да се охлади и след това се сгъсти.
Стъпка 5
Добавете меко масло към вече охладената маса и разбийте на ръка с бъркалка или миксер. Това е кремът, с който ще покрием тортите. Приберете го в хладилника.
Стъпка 6
Разточете парчетата тесто до желания диаметър. Точилката е най-подходяща за това. Когато разточвате тестото, не забравяйте да поръсите брашно върху масата, за да предотвратите залепването на тестото.
Стъпка 7
Увийте вече разточеното тесто върху точилка. Прехвърлете в ястие, което е било предварително намаслено и набрашнено. Придайте на тортата кръгла форма, ако е необходимо, и оставете нарязаните парчета. Изпечете и тях, заедно с тортите, по-късно те ще служат за украса на тортата.
Стъпка 8
Изпечете всички сладкиши. Температурата на печене е 180 градуса, времето за печене на една торта е около 10 минути. Изсипете подрязаните парчета в купа и смелете.
Стъпка 9
След като изпечете сладките, извадете крема и ги покрийте със слой, около 5 супени лъжици сметана на 1 торта. Поставете всички торти една върху друга, като ги смажете с точното количество крем.
Стъпка 10
Оставете тортата за един час, за да седне в размер и да се накисне в крема, поръсете с трохи и оставете в хладилник за една нощ. На следващия ден тортата е готова за сервиране.
