Съвременните домакини знаят, че първият им помощник в кухнята несъмнено е блендер. Този кухненски уред е способен не само да нарязва бързо ядки или да разбива коктейл. С помощта на пасатор можете да направите деликатна супа-пюре и да мелите месото на кайма.
Видове блендери
Така че, блендерът не е нищо повече от домакински кухненски уред, който е предназначен за нарязване на лед, смилане на различни храни и разбиване на всякакви течности. Днес, за да разбивате, смилате, а също и да смесвате различни продукти, не всяка домакиня се нуждае от обемист кухненски робот, защото компактният пасатор може лесно да го замени.
Когато избирате пасатор, обърнете внимание на някои тънкости, например материала, от който е направена купата. Пластмасовият контейнер няма да абсорбира миризми, но може да надраска и да промени външния си вид по време на употреба. Стъклената купа, от друга страна, не е обект на драскотини, но може лесно да се счупи, ако се работи небрежно.
Следващата точка е мощността на устройството. Блендер с ниска мощност ще се справи само с варени зеленчуци, сосове, коктейли и меки плодове. За преработка на сурови зеленчуци и разбиване на лед, мощността на пасатора трябва да започне от 600 вата.
Освен това много полезна функция е скоростта на устройството. Колкото повече режими за превключване на скоростта има вашият пасатор, толкова по-лесно ще ви бъде да приготвите определени ястия. А функцията за самопочистване ще помогне да се предпази домакинята от случайно нараняване и да се спести време, прекарано на печката.
Една от също толкова важните части на пасатора са приставките, които всъщност помагат за изпълнението на определени задачи при приготвянето на продуктите.
Рецепти за пасатор
Днес можете да направите ароматен сос или супа-пюре достатъчно бързо, ако използвате пасатор. Например, приготвянето на деликатна кремообразна супа от шампион ще ви отнеме само 20 минути. Оригинално, доста просто и обилно ястие ще се хареса на цялото семейство и ще бъде отлична закуска.
И така, рецептата е доста проста. За крем супа ще ви трябват: около чаша зеленчуков бульон, 300 грама гъби, 2-3 лука, 100 мл. средномаслена сметана и подправки на вкус.
Започнете супата си с преработка на гъби. Изплакнете обилно пресните гъби, обелете ги и ги нарежете наполовина. След това нарежете лука на половин пръстени и го запържете в масло. Добавете готови гъби към почти готовия лук и оставете да къкри десет минути на тих огън. Готовите гъби се охлаждат с лук до стайна температура и се превръщат в хомогенна маса с помощта на блендер. След това добавете луково-гъбената маса към бульона. Поставете там сметана и подправки. Разбъркайте всичко добре и оставете да заври.
Както можете да видите, блендерът може да улесни приготвянето на различни ястия от различни супи, кайма и тесто до коктейли и десерти.
Приготвянето на различни сосове с помощта на блендер е не по-малко популярно. За да направите соса, вземете 300 грама нетвърдо тофу, няколко скилидки чесън, лимон, зехтин и подправки на вкус. Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте добре, докато получите хубава, хомогенна маса. Добавете зелени, ако желаете. След това оставете соса да престои няколко часа на студено място.
