Ароматно касис - зрънце, наречено от староруската дума "касис", тоест "силна миризма". Той е особено ценен заради многобройните полезни свойства и се използва не само в кулинарията, но и в народната медицина и козметологията.
Какви хранителни вещества и витамини се съдържат в касиса
Плодовете касис съдържат:
- витамин С - при касис е 4-5 пъти повече, отколкото при червено или бяло;
- витамини от група В;
- витамин Е;
- витамин D;
- витамин Р;
- витамин К;
- желязо;
- каротин;
- фосфорна киселина;
- фосфорни соли;
- калий;
- захар;
- пектини;
- етерични масла и танини.
Листата на касис са богати на витамин С, фитонциди, етерични масла, сяра, сребро, мед, манган, магнезий, олово.
Касис в лечението и профилактиката на заболявания
Плодовете на касис са отлично средство за лечение и профилактика на настинки и инфекциозни заболявания. Поради високото съдържание на витамин С, касисът има тонизиращо, анти-гадене и антипиретично действие.
Колкото по-тежък и студен климат се отглежда касисът, толкова по-високо е съдържанието на витамини в плодовете му.
Плодовете на касис са особено полезни за пушачите: витамин С помага за елиминирането на никотина от тялото.
В народната медицина касисът се използва широко за лечение на сърдечно-съдови заболявания и хипертония, както и за атеросклероза, ревматизъм, анемия, бронхит, болест на Алцхаймер, чревна дисбактериоза, холецистит, гастрит с ниска киселинност, хиповитаминоза, заболявания на бъбреците и пикочния мехур, … Противопоказание за употребата на прясно касис е пептична язва и гастрит с висока киселинност.
Захарният сироп от плодове от касис се препоръчва за гаргара на суха кашлица, ларингит и пресипналост, а отварата от плодове е полезна при хипертония, настинки и грип.
Листата от касис са известни със своите бактерицидни и други полезни свойства - естествена ароматна добавка към чая, обогатявайки го с витамини и минерали.
Само 20 плода от касис са достатъчни, за да покрият ежедневната нужда на организма от аскорбинова киселина.
Касис в домашната козметология
Касисът също има благоприятен ефект върху кожата: използва се за лечение на акне и акне.
Пресният сок от касис придава на кожата еластичност и стегнатост, леко я избелва и освежава цвета.
При суха и обелена кожа е полезно да нанесете маска върху лицето, направена от:
- няколко големи плода от касис;
- 1 чаена лъжичка заквасена сметана;
- 1 чаена лъжичка мед.
Плодовете трябва да бъдат омесени, смесени със заквасена сметана и мед и нанесени върху лицето за 20 минути. След това махнете маската с влажен памучен тампон и нанесете подхранващ крем. Маската придава на кожата гладък и здравословен цвят.
