Има няколко начина за приготвяне на силна и ароматна напитка. Това е класическо приготвяне на кафе при турчин на огън, приготвяне в кафе машина, включително гейзер за приготвяне на кафе Moka, както и във френска преса - с френски акцент.
Приготвяне на кафе в турчин
Тюрк е традиционен и класически начин. Най-добрият турчин е медта. Кафето трябва да се приготвя наведнъж, тоест трябва да се приготвя прясно всеки път.
Любителите на кафе вярват, че за турците трябва да се използва грубо кафе. Големите частици създават перфектна хармония на аромат и вкус.
Кафените зърна трябва да се смилат непосредствено преди приготвянето, тогава готовата напитка няма да загуби качеството си. Поне предварително смляното кафе не трябва да се съхранява повече от седмица. По този начин продуктът, закупен в магазина, не е най-добрият вариант.
Водата играе много важна роля при приготвянето на кафе. Разбира се, пречистената или артезианска вода е идеална. Ако се използва чешмяна вода, тя трябва да се филтрира.
За да се предотврати нежеланите миризми да развалят великолепния аромат на прясна напитка, турчинът не трябва да се мие с домакински химикали. Експертите препоръчват чист пясък или сапун без ароматни добавки за измиване на турци.
За да усетите пълния вкус и аромат на кафе на 100 мл вода, сложете поне 2 с.л. лъжици прясно смляно кафе. Съответно, ако е необходимо напитката да се окаже по-силна, тогава към това количество вода се добавя още кафе.
Напитката ще бъде по-вкусна и по-ароматна, ако я приготвите на слаб огън. Процесът на приготвяне на кафе не завършва, когато водата е завряла, а когато току-що е на път да заври.
Само когато кафето се отстрани от огъня и се налее в чаши, можете да добавите допълнителни съставки по ваш вкус - захар, мляко или сметана, джинджифил, ликьор, а някой харесва кафе с мед и лимон.
Основното предимство на приготвянето на кафе в турчин е неговата простота, евтиност и способността да се експериментира с вкуса и силата му.
Приготвяне на кафе в кафеварка
За да приготвят напитка в кафе машина, те също вземат смлени зърна кафе. Можете да се смилате или да вземете готови суровини. Има и специални кафе блокове, които са създадени специално за приготвяне на напитка в кафемашина.
Суровината се излива в специално отделение на механизма, натиска се съответният бутон и кафето е готово. Но такава напитка не може да претендира, че е класическо кафе. Освен това по време на процеса на готвене то ще завърши със специфичен вкус.
Можете също така да приготвите силна, ободряваща напитка по френски начин в специална френска тенджера за кафе или френска преса. Мока кафе може да се направи в кафемашина с гейзер. Рецептата за приготвяне на кафе зависи от модела на уреда.
