Компотът от шипка има мирис на билки, детство и витамини. Всъщност рядка майка не приготвя естествена, здравословна и питателна напитка за детето си. Компотът от шипка е вкусен начин за борба с настинките и недостига на витамини. Дори сушените плодове съдържат невероятно количество витамин С и каротин, камо ли високи нива на калий, желязо, фосфор. И така, как да готвя прекрасен компот от шипка?
Необходимо е
-
- ½ чаша сухи плодове или 1 чаша пресни шипки,
- 600 г захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
- ½ чаша сушени ябълки или всякакви плодове (касис
- малини
- къпина).
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре изсушени или пресни шипки. Ако готвите от пресни шипки, изберете твърди, добре узрели плодове. Колкото по-големи са плодовете, толкова по-здравословна и ценна ще бъде напитката.
Стъпка 2
Премахнете пухчето от пресни шипки. Разрежете го наполовина и извадете всички семена - те са безполезни в компота. След това отново изплакнете плодовете под течаща вода. Накиснете сушени шипки във вода за 5-10 минути.
Стъпка 3
Направете захарен сироп. Сварете литър вода и разтворете захарта в нея. Оставете сиропа да заври и добавете всички шипки. Гответе още няколко минути.
Стъпка 4
Добавете още 2 литра вряща вода. По желание можете да добавите сушени плодове или пресни плодове. Разбъркайте, оставете да заври, свалете от огъня и оставете компота да се вари 30 минути.
Стъпка 5
Прецедете, добавете лимонов сок. Компотът от шипка е готов.
