Микровълновите месни ястия изискват известни умения и опит. Ето защо начинаещите готвачи трябва стриктно да се придържат към рецептата. Тогава месните ястия ще бъдат вкусни, ароматни и апетитни.
Необходимо е
-
- За печено говеждо:
- - 1 кг филе от младо говеждо месо;
- - 5-6 скилидки чесън;
- - сол и черен пипер на вкус.
- За телешко
- печени с домати:
- - 500 г телешко месо;
- - 250 г домати;
- - 50 г масло или гхи;
- - сол
- червен пипер на вкус.
- За свинско месо
- печени с ябълки:
- - 1 кг свинско месо в едно парче;
- - 50 мл соев сос;
- - 2 с.л. супени лъжици горчица;
- - 2 малки кисели ябълки
- напр
- Антоновка;
- - 1 глава чесън;
- - сол
- подправка.
Инструкции
Етап 1
Изберете средно жилка и филе без кости за микровълново месо. Размразявайте месото напълно преди готвене.
Стъпка 2
Микровълново печено говеждо Изплакнете говеждото парче под хладка течаща вода. Чесънът се нарязва на ситно. Натрийте месото със сол и чесън. Поставете парчето в чиния и поставете в микровълновата фурна с максимална мощност. За печено говеждо с кръв печете месото за 10-15 минути, за средно печено говеждо - 12-18 минути, за добре изпечено - 15-20 минути.
Стъпка 3
Отцедете и обърнете по средата на времето за готвене. Покрийте месото с восъчна хартия и печете до омекване. След това покрийте готовото говеждо месо с фолио и оставете да престои половин час. Посолете месото и сервирайте с варени картофи и заквасена сметана.
Стъпка 4
Телешко с микровълнова фурна с домати Нарежете месото на малки парченца и ги разбийте малко. Подправете със сол, поръсете с червен пипер на вкус. Поставете парчетата в купа и добавете маслото.
Стъпка 5
Поставете нарязаните домати отгоре. Налейте малко топла вода. Покрийте купата с капак. Печете телешкото с 50% мощност за 10-15 минути.
Стъпка 6
Свинско месо, запечено с ябълки Смесете соев сос с горчица. Мариновайте охладеното свинско парче в соса за 2-3 часа. Това ще добави сочност към готовото ястие. Направете дълбоки прорези по цялото свинско месо. Разстоянието между тези разфасовки трябва да бъде около 1,5-2 см. За ябълките отстранете семенната капсула. Нарежете ябълките на половинки, а чесъна на тънки филийки.
Стъпка 7
Поставете чесъна и ябълките в разфасовките, така че чесънът да е в непосредствена близост до месото, а ябълките да са между резените чесън. Поставете решетката на палет и поставете готовото свинско парче върху решетката. Печете месото на максимална мощност за около 15-25 минути. Ако има конвекция и пара, активирайте тези функции. След края на печенето оставете свареното ястие във фурната за 15-20 минути.
