Започва Великденската седмица и повечето православни християни ще рисуват яйца за празничната трапеза. Разбира се, можете да си купите много различни индустриални багрила в магазините, но яйцата, боядисани с лукови кори, зеленчуци и подправки, се считат за безвредни и изумяват с изобилие от цветове.
Луковите люспи се поставят в тенджера, заливат се с гореща вода, оставят се да заврят и се оставят да къкри около час. След това разтворът се охлажда, добавете 1-2 супени лъжици готварска сол, разстелете яйцата и сварете.
За да получите яйца с различни цветове, от оранжево до бордо, е необходимо да ги извадите от тигана с лукови кори на порции, тоест колкото по-дълго е яйцето в бульона, толкова по-интензивен е цветът.
Чаят от листа на хибискус се залива с вряща вода, вари се 10 минути, охлажда се и след това се сварява в получения бульон пилешки яйца. Когато яйцата са готови, котлонът се изключва и продуктът се оставя за малко в бульона за интензивността на цвета.
С помощта на хибискус яйцата се боядисват в розово и червено.
Пресни билки, като магданоз и копър, се варят половин час, след което в бульона се поставят твърдо сварени яйца. В зависимост от времето, прекарано в разтвора, тестисите се превръщат от бледо зелен в зелен оттенък.
За да оцветите яйцата с кафе, трябва да приготвите силна напитка, да я охладите, да поставите яйцата и да ври 10-15 минути. За да направите цвета по-ярък и наситен, можете да оставите яйцата вътре в тигана за още половин час или час. Оцветяването по този начин помага за получаване на тестисите златисто до кафяво.
Въпреки факта, че зелето е червено, яйцата са наситено сини на цвят. За да приготвите бульона, нарежете зелето, залейте с преварена вода, добавете две супени лъжици 9-процентов оцет и оставете да се влива. Когато течността придобие желания оттенък, потопете в нея предварително сварените яйца.
Яйцата, боядисани по всякакъв начин, също могат да бъдат направени елегантни и оригинални. За да направите това, преди да потопите яйцето в разтвора, трябва да залепите или прикрепите листа от зеленина или растения, да увиете яйцето в марля или найлонов чорап и едва след това да го поставите в тенджера.
Оцветените яйца се поставят върху салфетка, оставят се да изстинат и изсъхнат, след което се намазват със слънчогледово олио, за да придадат на тестиса блясък.
