Брезовият сок трябва да се събира от брезови гори. Брезата трябва да е здрава и многогодишна. Изберете дърво с диаметър най-малко 20 см. Най-доброто време за събиране на сок от бреза е средата на март, когато пъпките набъбнат.
Необходимо е
- - нож;
- - контейнер;
- - въже;
- - смазка или градински вар.
Инструкции
Етап 1
Изберете хубава, красива бреза.
Стъпка 2
Направете разрез в долната част на багажника на височина 40 cm под формата на латинската буква V. Разрезът не трябва да е по-дълбок от 2 cm и дължината на един разрез не трябва да надвишава 10 cm.
Стъпка 3
Бутилка с минерална вода е много подходяща за събиране на сок.
Завържете бутилката много плътно за брезата. Трябва да завържете контейнер точно под направения разрез.
Стъпка 4
Когато бутилката е събрала около литър сок, извадете я от цевта. Не можете да съберете повече от литър от едно дърво.
Стъпка 5
Покрийте разреза на багажника с много градински лак.
Стъпка 6
Можете да изпиете сока веднага, но ако искате да го задържите, изсипете го в стъклен буркан и го охладете. Но сокът не може да се съхранява повече от три дни.
