Тинктурите са специални напитки. Те могат да бъдат лечебни за билки, слаб алкохол като аперитив, силни за разнообразна трапеза - всички те принадлежат към една и съща група напитки: инфузиран алкохол.
Необходимо е
-
- За да приготвите тинктурата, ще ви трябва:
- Кутия от 3 литра,
- 300 г боровинки
- 500 г фейхоа,
- 200 г захар
- 500 мл - вода
- 1,5 литра водка,
- 1 месец от времето.
Инструкции
Етап 1
Фейхоа е много вкусно, здравословно и ароматно зрънце, миризмата му наподобява смес от ягоди и ананас. Особеността на фейхоа е, че той е в състояние да натрупва водоразтворими йодни съединения, които лесно се усвояват от човешкото тяло. Поради това се препоръчва фейхоа да се включи в диетата за профилактика на заболявания на щитовидната жлеза, свързани с липса на йод в организма. Плодовете на фейхоа също се препоръчват да се използват при различни заболявания: атеросклероза, хипо- и авитаминоза, възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит, пиелонефрит. Представяме на вашето внимание тинктура от плодове фейхоа, която ще бъде не само много вкусна, но също полезно.
Стъпка 2
Трябва да вземете трилитров буркан, измийте добре и избършете на сухо с хартиена кърпа.
Стъпка 3
Измийте 300 г боровинки и оставете излишната вода да се отцеди колкото е възможно повече. След това боровинките трябва да се пасират. Можете да използвате много интересен метод, за да избегнете яркочервените пръски сок от горски плодове. Поставете боровинките в найлонов плик (или по-добре на две) и омесете добре плодовете.
Стъпка 4
Измийте добре половин килограм плодове фейхоа, също избършете на сухо. Нарежете ги, без да ги белите. След това сложете плодовете и плодовете в буркан и разбъркайте добре.
Стъпка 5
След това трябва да приготвите захарен сироп от 500 мл вода и 200 г захар. Изсипете врящия сироп в буркан и смесете всички съставки. Добавете един и половина литра водка почти до върха на кутията и отново разбъркайте. След това затваряме буркана с капак и го поставяме на тъмно място за поне 1 месец.
Стъпка 6
Веднъж седмично оглеждаме това тъмно уединено място и разклащаме калай с тинктурата.
Готовата тинктура ще трябва да се филтрира през плътна кърпа или фино сито непосредствено преди употреба.
