Съществува класификация на видовете консумация на алкохолни напитки, които са се развили под влиянието на културни, исторически, икономически и национални традиции. Северните региони на Европа се характеризират с употребата на силни алкохолни напитки, Централна Европа пие бира, южните региони предпочитат вино. Естествено, няма ясна географска граница, а финландците също могат компетентно да разберат вкуса на виното, а италианците чукат чаша водка на вечеря.
Виното от всички алкохолни напитки е най-старото. Най-вероятно човечеството се е запознало с алкохол от естествен произход, когато е било принудено да яде презрели плодове и плодове. Впоследствие производството на алкохол в южните райони се превръща в една от основните насоки. Но самоцел в производството на лозаро-винарски продукти не е производството на алкохол, а запазването на селскостопанските продукти, а именно гроздето. В древна Гърция не е било обичайно да се използва чисто вино; то се е добавяло към вода, за да се дезинфекцира последното.
Винен тип култура
Традиционните страни, които консумират вино, са Италия, Гърция, Испания, Франция, както и страните от Южна и Латинска Америка, където по-голямата част от населението е представено от имигранти от Средиземно море. Обикновено за тези региони консумацията на вино не е самоцел. Виното в тези страни принадлежи към категорията на хранителните продукти (за разлика от Русия). Пиейки вино на обяд, човек допълва ароматизиращия букет на продукта. Ето защо има редица правила - бяло вино се сервира с риба и птици, червено вино се сервира с месо, десертното вино допълва вечерята. Виновият тип консумация на алкохол се характеризира с факта, че се използват само естествени продукти. Виното трябва да премине през естествен цикъл на ферментация, не се допускат добавки, включително ароматизатори.
Бирен тип култура
Консумацията на бира включва също използването на продукти от естествен произход. Традиционните страни от бирената култура са Чехия и Германия. В тези страни производството на бира е един от основните отрасли на производството. Натуралната бира се приготвя от зърнени храни с добавка на малц и хмел. Пропорции, технологии - всичко това може да бъде ноу-хау на пивоварна компания. Има особеност при пиенето на бира - по правило бира се пие или в района на пивоварната, защото на специално определени места - бирарии. Следователно бирата предполага компания, комуникация. Вкусът на напитката, разбира се, има значение, но повече внимание в този случай се отделя на свежестта на продукта и бирена закуска - това може да бъде сушена риба, раци, бисквити.
Културата на пиене на алкохолни напитки
Използването на силни алкохолни напитки в северните райони се дължи предимно на климатичните условия. Малка доза силен алкохол може незабавно да затопли замръзналото тяло, което е важно в студения климат. Друга причина е липсата на възможности за отглеждане на собствени суровини за производство на вино. Силните алкохолни напитки се приготвят от грозде (коняк, ракия), ябълки (калвадос) и зърнени култури, като се използват дестилационни технологии - (водка, уиски, джин). Силните напитки не могат да се комбинират в една категория, тъй като употребата им има диаметрално противоположни традиции. Така че водката се съчетава добре с традиционната руска кухня - кнедли, кисело зеле, мариновани гъби и така нататък, коняк, ракия - напитка на бизнесмени, тя върви добре в комбинация с кафе за повишаване на тонуса. Обикновено не е обичайно джинът да се използва в чист вид - само в коктейли.
Култура в главите
Ако говорим конкретно за културата на консумация на алкохол, тогава за всеки регион злоупотребата с алкохолни напитки е общ показател за културата на обществото. Самите алкохолни напитки не вредят, тези, които не знаят как да ги пият, навредят.
